Chef de Cocina - Experiencias Gastronómicas de Lujo

ANDEAN EXPERIENCE

Chiva

On-site

EUR 18,000 - 28,000

Full time

5 days ago

Be an early applicant

Get a reply from this employer

Your resume and cover letter, tailored to exactly what they’re hiring for.

Get past ATS filters

Job summary

ANDEAN EXPERIENCE busca personal para su unidad de servicios gastronómicos, responsable de preparar y presentar alimentos, mantener la mise en place y asegurar la calidad y temperatura de los platillos. Se valorará experiencia previa en hoteles o restaurantes y conocimiento de BPM y control de inventarios.

La posición exige organización, atención al detalle y capacidad de trabajar en equipo en un entorno dinámico de hospitalidad de lujo. Se ofrece desarrollo profesional y entorno colaborativo.

Qualifications

Experiencia en cocina: más de 2 años en hoteles/restaurantes u hospedería.
Conocimientos de BPM, manipulación y rotación de productos.
Organización, atención al detalle y orientación al servicio.

Responsibilities

Preparar y presentar alimentos según recetas y estándares.
Organizar la mise en place para los servicios del día.
Garantizar la correcta preparación, presentación, sabor y temperatura de los alimentos.
Revisar insumos y cámaras de refrigeración, vigilar su estado y conservación.
Aplicar procedimientos de conservación y rotación (PEPS).
Mantener orden, limpieza e higiene de cocinas y equipos.
Coordinar con el equipo de servicio para una experiencia gastronómica fluida.

Skills

Organización

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Iniciativa

Orientación al servicio

Experiencia en cocina

Conocimientos de BPM

Office básico/intermedio

Education

Gastronomía / Hotelería / Turismo

Tools

Microsoft Office

Job description

La posición exige organización, atención al detalle y capacidad de trabajar en equipo en un entorno dinámico de hospitalidad de lujo. Se ofrece desarrollo profesional y entorno colaborativo.

Get your free, confidential resume review.

or drag and drop your file here.