Base Manager Madrid: Liderazgo, Operaciones y Resultados

Le Room Service; Madrid; Presencial; EUR 60.000 - 80.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Propinas

Descripción de la vacante

Le Room Service busca un Base Manager para liderar la gestión integral de su base de Madrid, asumiendo responsabilidad sobre el equipo, su funcionamiento diario y resultados económicos. Reportarás a la Dirección de Operaciones y asegurarás que la base funcione con organización, calidad y rentabilidad.

Se valorará experiencia en restauración y capacidad para anticipar problemas, gestionar personas, procesos y resultados con rigor. Contrato estable y jornada completa, con incentivos por objetivos.

Formación

• Experiencia demostrable como responsable de una unidad de restauración, cocina central, delivery o catering.
• Experiencia gestionando equipos y resultados económicos.
• Capacidad para interpretar una cuenta de resultados y controlar costes.

Responsabilidades

• Planificar y coordinar la actividad de la base, asegurando la correcta ejecución de los servicios.
• Implantar los procedimientos de la compañía, formar al equipo y comprobar su cumplimiento.
• Hacer seguimiento de tareas, controles y registros, corrigiendo desviaciones.
• Garantizar la coordinación entre cocina, preparación de pedidos y reparto, cumpliendo estándares de calidad y tiempos.
• Resolver incidencias y escalarlas a Operaciones.
• Velar por higiene, seguridad alimentaria y prevención.

Conocimientos

Liderazgo de equipo

Planificación

Resolución de problemas

Comunicación

Gestión de costes

Herramientas

Excel

Descripción del empleo

Le Room Service busca un Base Manager para liderar la gestión integral de su base de Madrid, asumiendo responsabilidad sobre el equipo, su funcionamiento diario y resultados económicos. Reportarás a la Dirección de Operaciones y asegurarás que la base funcione con organización, calidad y rentabilidad.

Se valorará experiencia en restauración y capacidad para anticipar problemas, gestionar personas, procesos y resultados con rigor. Contrato estable y jornada completa, con incentivos por objetivos.