Base Manager - Lidera Operaciones en Sevilla

Le Room Service; Sevilla; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato estable

Jornada completa

Oportunidad de desarrollo profesional

Job summary

Le Room Service busca un/a Base Manager para liderar la gestión integral de la base de Sevilla, asumiendo la responsabilidad sobre su equipo, su funcionamiento diario y sus resultados económicos.

Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones. Tu misión será asegurar que la base funciona con organización, calidad y rentabilidad, aplicando el modelo operativo de Le Room Service y garantizando el cumplimiento de sus procedimientos.

Qualifications

• Experiencia como responsable de una unidad de restauración u operación similar.
• Capacidad para interpretar una cuenta de resultados y gestionar costes.
• Experiencia gestionando equipos y resultados económicos.
• Conocimiento de procedimientos y normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Planificar y coordinar la actividad de la base, asegurando la correcta ejecución de servicios.
• Implantar procedimientos de la compañía, formar al equipo y comprobar su cumplimiento.
• Hacer seguimiento de tareas, controles y registros, corrigiendo desviaciones.
• Garantizar la coordinación entre cocina, preparación de pedidos y reparto, cumpliendo estándares de calidad y tiempos de servicio.
• Resolver incidencias y asegurar su cierre, escalando a Operaciones cuando proceda.
• Velar por el estado de instalaciones y equipos y por el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Liderar al personal de la base, asignando responsabilidades y verificando su cumplimiento.
• Organizar turnos, horarios y coberturas conforme a la actividad y criterios de planificación.
• Dar seguimiento al desempeño y formación del equipo.

Skills

Gestión de equipos

Planificación de personal

Control de costes

Liderazgo

Resolución de problemas

Tools

Excel

Herramientas digitales de gestión

Job description

Le Room Service busca un/a Base Manager para liderar la gestión integral de la base de Sevilla, asumiendo la responsabilidad sobre su equipo, su funcionamiento diario y sus resultados económicos.

Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones. Tu misión será asegurar que la base funciona con organización, calidad y rentabilidad, aplicando el modelo operativo de Le Room Service y garantizando el cumplimiento de sus procedimientos.