Líder de Base Operativa en Sevilla

Le Room Service; Sevilla; On-site; EUR 42,000 - 68,000; Full time

Job summary

Le Room Service busca un/a Base Manager para Sevilla, responsable de la base, su equipo, operaciones y resultados económicos. Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones.

Tu misión será asegurar que la base funciona con organización, calidad y rentabilidad, aplicando el modelo operativo de Le Room Service y garantizando el cumplimiento de sus procedimientos. Buscamos una persona capaz de hacerse cargo de la base, anticiparse a los problemas y resolver el día a día con criterio,

Qualifications

• Experiencia como responsable de una unidad de restauración.
• Experiencia gestionando equipos, planificación de personal y resultados económicos.
• Capacidad para interpretar una cuenta de resultados y controlar costes e indicadores operativos.
• Manejo de Excel y herramientas digitales de gestión.
• Capacidad de organización, liderazgo y resolución, con rigor para hacer seguimiento y asegurar que las cosas se cumplen.

Responsibilities

• Planificar y coordinar la actividad de la base, asegurando la correcta ejecución de todos los servicios.
• Implantar los procedimientos de la compañía, formar al equipo en su aplicación y comprobar su cumplimiento.
• Hacer seguimiento de las tareas, los controles y los registros establecidos, corrigiendo las desviaciones que se produzcan.
• Garantizar la coordinación entre cocina, preparación de pedidos y reparto, cumpliendo los estándares de calidad y tiempos de servicio.
• Resolver incidencias y asegurar su cierre, escalando a Operaciones las situaciones que requieran su intervención.
• Velar por el estado de las instalaciones y los equipos y por el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención.

Skills

Liderazgo de equipos

Planificación de personal

Análisis de cuenta de resultados

Gestión de costes

Resolución de problemas

Tools

Excel

Herramientas de gestión

Job description

Le Room Service busca un/a Base Manager para Sevilla, responsable de la base, su equipo, operaciones y resultados económicos. Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones.

Tu misión será asegurar que la base funciona con organización, calidad y rentabilidad, aplicando el modelo operativo de Le Room Service y garantizando el cumplimiento de sus procedimientos. Buscamos una persona capaz de hacerse cargo de la base, anticiparse a los problemas y resolver el día a día con criterio,