Gerente/A de Restaurante - Madrid Centro

Adecco Portugal; Soria; Presencial; EUR 23 000 - 28 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Adecco Portugal busca un/a Gerente/a de Restaurante para dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Liderarás un equipo de 15–20 personas, buscando crecimiento de ventas y rentabilidad mediante una gestión integral de operaciones y servicio de calidad.

Requisitos: 3–5 años en puestos similares, liderazgo probado, control de costes y perfil comercial. Jornada completa y salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.

Qualificações

• Experiencia de 3–5 años en puestos de dirección de restauración.
• Capacidad de liderar equipos y gestionar operaciones diarias.
• Conocimientos de control de costes de personal y de producto.
• Perfil orientado a ventas y crecimiento comercial.

Responsabilidades

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar y desarrollar un equipo de 15–20 personas.
• Planificar plantilla, turnos y vacaciones.
• Control de costes de personal y cuenta de explotación.
• Gestión de inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas e indicadores para cumplir objetivos.

Conhecimentos

Liderazgo de equipos

Gestión de restauración

Análisis de ventas

Formação académica

Hostelería o gestión de empresas

Ferramentas

ERP

POS

Descrição da oferta de emprego

¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro.

Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones:

• Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
• Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
• Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
• Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
• Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
• Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
• Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
• Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

Condiciones:

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Requisitos

• Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
• Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
• Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
• Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
• Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
• Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes

¿Qué ofrecemos?

Condiciones:

• Contrato directo con cliente.
• Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
• Jornada completa.
• Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.