2º Maître

Hospes Hotels | Infinite Places; Granada; Sur place; EUR 32 000 - 46 000; Plein temps

Résumé du poste

Hospes Palacio de los Patos busca un/una 2º Maître para liderar y coordinar el área de restauración asignada, reportando a su superior jerárquico y colaborando con el jefe/a de restaurante.

Entre sus funciones estará gestionar la facturación y cobros, supervisar inventarios y la atención al cliente, además de la formación del personal. Se valora experiencia en hoteles 5* y dominio avanzado de Inglés.

Qualifications

• Experiencia mínima de 3 años como 2º Maître en hoteles 5* o restaurante gastronómico.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Realizar el seguimiento de la satisfacción y reputación online de los puntos de venta.
• Supervisar que los puntos de venta se encuentren en perfectas condiciones de orden, limpieza, montaje e imagen.

Responsabilités

• Planificar y controlar el área de restauración asignada.
• Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en tareas propias del puesto.
• Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de ingresos.
• Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia.
• Participar en la recepción y acogida de los clientes.
• Gestionar compras del departamento en colaboración con el superior jerárquico.
• Colaborar en inventarios y control de materiales.
• Atender al cliente en el servicio específico.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar una actitud comercial para mejorar indicadores de servicio.

Connaissances

Liderazgo de equipos

Orientación al cliente

Buenas dotes comerciales

Inglés avanzado

Outils

Oracle Simphony

Opera PMS

Description du poste

En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a 2º Maitre que desempeñe las siguientes funciones:

• En dependencia de su superior jerárquico se encargará de realizar de manera cualificada funciones de planificación y control del área/s de restauración asignados.
• Colaborar y sustituir al jefe/a de restaurante en las tareas propias del mismo.
• Gestión y participación en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de los ingresos.
• Velar por la satisfacción del cliente durante su estancia..
• Participar en la recepción y acogida de los clientes.
• Gestionar y supervisar en colaboración con el superior jerárquico en las compras del departamento.
• Colaborar en la realización de inventarios y controles de materiales, mercancías, etcétera, de uso en el Departamento.
• Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio.
• Participar en la formación del personal a su cargo.
• Desarrollar una actitud comercial con el fin de mejorar los indicadores de servicio del punto de venta y promocionar el conjunto de los servicios del hotel.
• Poner en marcha los medios necesarios para asegurar la buena coordinación del punto de venta con las cocinas.

Requisitos mínimos

• Experiencia prevía de al menos 3 años como 2º Maître en hoteles de 5* o restaurante gastronómico.
• Capacidad de liderazgo de equipos humanos.
• Realizar el seguimiento de la satisfacción y reputación online de los puntos de venta, identificando incidencias y oportunidades de mejora.
• Supervisar que los puntos de venta se encuentren en perfectas condiciones de orden, limpieza, montaje, mantenimiento e imagen, garantizando el cumplimiento de los estándares de la cadena.
• Manejo de herramientas informáticas a nivel usuario necesarias para el correcto desempeño del puesto.
• Se valorará positivamente el conocimiento y manejo de Oracle Simphony y Opera PMS.
• Imprescindible tener un nivel Avanzado de Inglés. Se valorarán otros idiomas.
• Orientación al cliente.
• Buenas dotes comerciales.
• Experiencia en banquetes y reuniones de empresa.
• Experiencia en barra y cafetería.
• Facilidad para las relaciones con los equipos de Cocina.
• Incorporación inmediata.

Contrato de sustitución de larga duración.

Jornada completa en turnos rotativos.

¿Qué ofrecemos?

• Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión.
• Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena.
• Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo.
• Formación ilimitada de libre acceso – más de 20.000 materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas.
• Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca.
• Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA.
• Acceso al club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos.

Se aceptarán candidaturas hasta el 19 de octubre.

En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.