Jefe/a de Cocina - Lidera equipo de sushi en Madrid

Sibuya; Madrid; On-site; EUR 15,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos en Sibuya Lovers

Descuentos Kamado Fans

2 días de descanso a la semana

Job summary

Sibuya Urban Sushi Bar busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar la cocina en Madrid. Se encargará de garantizar la experiencia del cliente, supervisar la calidad de las elaboraciones y formar al equipo.

Oferta indefinida, jornada de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: 1447,33€ brutos/mes + variables; 2 días de descanso semanales. Ubicación: Madrid. Se valorará experiencia en cocina asiática y liderazgo activo.

Qualifications

• Experiencia mínima de 1 año liderando equipos de cocina.
• Valorable experiencia en cocina asiática y rapidez en el servicio.
• Buena capacidad de liderazgo y foco en la experiencia del cliente.
• Experiencia en inventarios, control de pantallas, APPCC, mermas y auditorías.

Responsibilities

• Garantizar la mejor experiencia para el cliente asegurando la calidad de las elaboraciones.
• Formar y desarrollar al equipo de cocina.
• Llevar la operativa diaria, supervisar pantallas, mise en place y producciones.
• Asegurar cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, limpieza y PRL.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Experiencia en servicio

Job description

Sibuya Urban Sushi Bar busca un/a 2º Jefe/a de Cocina para liderar la cocina en Madrid. Se encargará de garantizar la experiencia del cliente, supervisar la calidad de las elaboraciones y formar al equipo.

Oferta indefinida, jornada de 35h semanales en turno partido (comidas y cenas). Salario según Convenio: 1447,33€ brutos/mes + variables; 2 días de descanso semanales. Ubicación: Madrid. Se valorará experiencia en cocina asiática y liderazgo activo.