Restaurantchef til stor teaterrestaurant og banket

Det Ny Teater; København; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Job summary

Det Ny Teater søger en restaurantchef med ansvar for den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen (250 sæder) samt teatrets forhus og banketafdeling (op til 1000 gæster). Stillingen kræver initiativ, selvstændighed og stærk ledelse af drift og personale. Løn forhandles individuelt.

Du vil lede daglig drift, balancere høj faglig kvalitet med stor gæstetilfredshed og referere til teaterchefen. Tiltrædelse snarest muligt og løn aftales individuelt.

Qualifications

• Erfaring med restaurationsdrift og større enheder
• Gode ledelses- og personaleskills
• Budget, regnskab og driftsøkonomi
• Gæsteservice og høj kvalitetsbevidsthed

Responsibilities

• Ligevægte og led den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen og forhus/ banketafdeling
• Motiver og udvikl medarbejdere samt sikre et godt arbejdsmiljø
• Sikre høj gastronomisk kvalitet og gæsteoplevelse gennem professionel drift og økonomistyring

Job description

Det Ny Teater søger en restaurantchef med ansvar for den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen (250 sæder) samt teatrets forhus og banketafdeling (op til 1000 gæster). Stillingen kræver initiativ, selvstændighed og stærk ledelse af drift og personale. Løn forhandles individuelt.

Du vil lede daglig drift, balancere høj faglig kvalitet med stor gæstetilfredshed og referere til teaterchefen. Tiltrædelse snarest muligt og løn aftales individuelt.