Restaurantchef

Det Ny Teater; København; On-site; DKK 600,000 - 800,000; Full time

Job summary

Det Ny Teater søger en restaurantchef med ansvar for den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen (250 sæder) samt teatrets forhus og banketafdeling (op til 1000 gæster). Stillingen kræver initiativ, selvstændighed og stærk ledelse af drift og personale. Løn forhandles individuelt.

Du vil lede daglig drift, balancere høj faglig kvalitet med stor gæstetilfredshed og referere til teaterchefen. Tiltrædelse snarest muligt og løn aftales individuelt.

Qualifications

• Erfaring med restaurationsdrift og større enheder
• Gode ledelses- og personaleskills
• Budget, regnskab og driftsøkonomi
• Gæsteservice og høj kvalitetsbevidsthed

Responsibilities

• Ligevægte og led den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen og forhus/ banketafdeling
• Motiver og udvikl medarbejdere samt sikre et godt arbejdsmiljø
• Sikre høj gastronomisk kvalitet og gæsteoplevelse gennem professionel drift og økonomistyring

Job description

Restaurantchef til Restaurant Teaterkælderen og Det Ny Teaters samlede restaurationsvirksomhed

Vil du stå i spidsen for en stor og utraditionel restaurationsvirksomhed, hvor gastronomi, gæsteservice og teateroplevelser mødes?

Det Ny Teater søger en restaurantchef med ansvar for den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen med plads til 250 gæster samt teatrets forhus og banketafdeling med plads til op til 1.000 gæster.

Vi byder velkommen til både individuelle gæster og grupper – i forbindelse med et teaterbesøg eller som en oplevelse i sig selv. Hver dag arbejder vi for at skabe gode oplevelser for gæster og publikum i enestående og inspirerende omgivelser.

Om dig

Du er selvstændig og initiativrig og har erfaring med restaurationsdrift, personaleledelse og driftsøkonomi. Du kan forene høj faglig kvalitet med en drift, der skal håndtere mange gæster, og du har blik for æstetik og detaljer uden at miste overblikket.

Som leder er du synlig og går forrest. Du formår at motivere dine medarbejdere og skabe et godt arbejdsmiljø, og du kommunikerer klart i både formelle og uformelle sammenhænge.

Vi tilbyder

Et krævende, spændende og meget afvekslende job tæt på den daglige drift i et kreativt og hektisk miljø. Du får mulighed for at præge udviklingen af restaurationsvirksomheden og refererer direkte til teaterchefen.

Tiltrædelse og løn aftales individuelt.

Vi afholder løbende samtaler, indtil stillingen er besat.