Restaurantchef til Restaurant Teaterkælderen og Det Ny Teaters samlede restaurationsvirksomhed

TEATERRESTAURANTEN APS; København; On-site; DKK 700,000 - 900,000; Full time

Job summary

Det Ny Teater søger en erfaren restaurantchef til at stå i spidsen for Restaurant Teaterkælderen samt teatrets forhus og banketafdeling. Rollen kræver ledelse af samlede drift og et højt serviceniveau i mødet mellem gastronomi og teateroplevelser.

Du er initiativrig, har erfaring med driftsøkonomi og kan lede et stort væld af gæster og personale, samtidig med at æstetik og detaljer fastholdes. Stillingen refererer til teaterchefen og kræver engagement i en dynamisk kultur- og spillestedsmiljø.

Qualifications

• Om dig: Du er selvstændig og initiativrig samt erfaren i restaurationsdrift, personaleledelse og driftsøkonomi.
• Du formår at forene høj faglig kvalitet med håndtering af mange gæster og fokus på æstetik og detaljer.
• Som leder er du synlig, motiverer medarbejdere og skaber et godt arbejdsmiljø.

Responsibilities

• Lede den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen og forhus/banketafdeling med plads til op til 1.000 gæster.
• Referere direkte til teaterchefen og sikre sammenhæng mellem gastronomi, gæsteservice og teateroplevelser.

Job description

Restaurantchef til Restaurant Teaterkælderen og Det Ny Teaters samlede restaurationsvirksomhed

Vil du stå i spidsen for en stor og utraditionel restaurationsvirksomhed, hvor gastronomi, gæsteservice og teateroplevelser mødes?

Det Ny Teater søger en restaurantchef med ansvar for den samlede drift af Restaurant Teaterkælderen med plads til 250 gæster samt teatrets forhus og banketafdeling med plads til op til 1.000 gæster.

Vi byder velkommen til både individuelle gæster og grupper – i forbindelse med et teaterbesøg eller som en oplevelse i sig selv. Hver dag arbejder vi for at skabe gode oplevelser for gæster og publikum i enestående og inspirerende omgivelser.

Om dig

Du er selvstændig og initiativrig og har erfaring med restaurationsdrift, personaleledelse og driftsøkonomi. Du kan forene høj faglig kvalitet med en drift, der skal håndtere mange gæster, og du har blik for æstetik og detaljer uden at miste overblikket.

Som leder er du synlig og går forrest. Du formår at motivere dine medarbejdere og skabe et godt arbejdsmiljø, og du kommunikerer klart i både formelle og uformelle sammenhænge.

Vi tilbyder

Et krævende, spændende og meget afvekslende job tæt på den daglige drift i et kreativt og hektisk miljø. Du får mulighed for at præge udviklingen af restaurationsvirksomheden og refererer direkte til teaterchefen.

Vi afholder løbende samtaler, indtil stillingen er besat.

AdresseGammel Kongevej 29
1610 København V
Danmark