Tournant (m/w/d)

Schlosshotel Hugenpoet; Essen; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

ÖPNV-Zuschuss

Parkmöglichkeit

Benefit Card

Family & Friends Raten

Zusammenfassung

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG in Essen sucht eine/n Tournant (m/w/d) zur flexiblen Unterstützung des Küchenteams in mehreren Bereichen der Küche.

Du bringst Küchenpraxis, Leidenschaft und Einsatzbereitschaft mit und arbeitest cross‑postenübergreifend an HACCP-konformen Abläufen. Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie und überzeugst durch Teamgeist, Belastbarkeit und Kreativität.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Flexibilität und Kompetenz in verschiedenen Küchenbereichen zu arbeiten.
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke.
• Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz.
• Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie.

Aufgaben

• Flexible Mitarbeit auf mehreren Küchenposten
• Aktive Unterstützung des Küchenteams
• Mise en Place für Service und Menüfolge
• Qualitätskontrolle von Speisen und Präsentation
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf deinem Posten
• Einhaltung von HACCP, Hygienevorgaben und effizientem Wareneinsatz

Kenntnisse

Koch/Köchin (allgemein)

Mehrjährige Erfahrung gehobene Gastr.

Flexibilität

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Kreativität

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Multitalent zur Unterstützung unseres Küchenteams gesucht!

Zur Unterstützung unseres Küchenteams suchen wir eine/n Tournant (m/w/d) für abwechslungsreiche Aufgaben in verschiedenen Bereichen der Küche.

Aufgrund deiner Vielseitigkeit und Berufserfahrung kannst du flexibel auf verschiedene Posten und in allen Küchen unseres Hauses eingesetzt werden.

Unabhängig ob als Commis, Demichef, Chef de Partie oder bereits als Tournant, Hauptsache du bringst Küchenpraxis und dein kulinarisches Handwerk mit.

Deine Aufgaben:

• Flexible Mitarbeit auf mehreren Küchenposten
• Aktive Unterstützung des Küchenteams
• Mise en Place für Service und Menüfolge
• Qualitätskontrolle von Speisen und Präsentation
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf deinem Posten
• Einhaltung von HACCP, Hygienevorgaben und effizientem Wareneinsatz

Deine Qualifikation:

• eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Flexibilität und Kompetenz in verschiedenen Küchenbereichen zu arbeiten
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Hohe Belastbarkeit und Stressresistenz
• Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie

Was wir zu bieten haben:

• Mit einer ausführlichen Einarbeitung und Training-on-the-job sowie internen Schulungen sorgen wir für dein fachliches Onboarding
• Teamevents & Teamwork
• Mitarbeit an einem persönlichen und herzlichen Service im Segment der Privat- und Luxushotellerie
• Staff Rates in privat geführten Häusern der Kooperation „Feine Privathotels“
• Ein sicherer Arbeitsplatz: unbefristeter Arbeitsvertrag
• Zuschuss zum ÖPNV-Ticket oder kostenlose Parkmöglichkeit
• Kleine finanzielle Anreize (Benefit Card)
• Family & Friends Raten für Übernachtungen im Schloss, F&B-Rabatte

Noch ein paar Worte zum Schluss:

Die Arbeitsvergütung orientiert sich an Deiner individuellen Qualifikation und Berufserfahrung.

Die Stelle ist unbefristet und in Vollzeit zu besetzen.

Unser Küchenchef Dominik Schab freut sich auf deine Bewerbung.

Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG

Frau Barbara Wix l HR-Managerin

August-Thyssen-Str. 51

45219 Essen

Wir sind ein renommiertes, persönlich geführtes 5-Sterne Superior Schlosshotel, Mitglied der internationalen Vereinigung von "QL Hotels & Restaurants" und "FEINE PRIVATHOTELS". In einer eindrucksvollen und historischen Umgebung bieten wir unseren Gästen einen außergewöhnlichen und persönlichen Service.