Koch/Köchin (m/w/d)

Schloss Freudental Schloss Freudental GmbH

Langenrain

On-site

EUR 30,000 - 50,000

Full time

14 days+

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Benefits offered by this job

Zeitgemäße Sozialleistungen

Unterstützung bei der Wohnungssuche

Einmalige Schlossatmosphäre

Job summary

Eine renommiertes Schlossrestaurant sucht einen erfahrenen Koch (m/w/d) für die Planung und Kreation abwechslungsreicher Menus für Hochzeiten und Seminare. Verantwortlichkeit für die wirtschaftliche Bestellung von Lebensmitteln und Einhaltung von Hygienevorschriften sind ebenso Teil der Aufgabe. Das Team sucht eine kreative, zuverlässige Person, die ein gutes Miteinander in der Küche schafft. Das Hotel bietet eine abwechslungsreiche Position, Sozialleistungen und eine einmalige Schlossatmosphäre mit einem einzigartigen Ausblick.

Qualifications

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie.
Idealerweise Erfahrung in der Leitung einer Bankett-Küche.
Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen.

Responsibilities

Planung und Kreation festlicher Menus für unsere Hochzeits- und Eventgäste.
Verantwortung für die wirtschaftliche Bestellung von Lebensmitteln.
Sicherstellen einer teamorientierten Zusammenarbeit mit dem Service.

Skills

Kreativität

Zuverlässigkeit

Qualitätsbewusstsein

Teamorganisation

Flexibilität

Education

Ausbildung als Koch (m/w/d)

Job description

Arbeitsort

Allensbach

Anstellungsart

Vollzeit, Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend)

Berufsbezeichnung

Veröffentlichungsdatum: Vor 2 Tagen veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Schloss Freudental
Arbeiten Sie gerne selbstständig und kreativ und würden gerne in einem Schloss am Bodensee arbeiten? Dann müssen wir uns kennenlernen.

Wer wir sind
Ein familiäres, herzliches, engagiertes und nettes Team, das sich gegenseitig unterstützt und MITEINANDER großschreibt.
Wir laden unsere Gäste herzlich dazu ein Feste zu feiern, die ihnen ein Leben lang ein Lächeln ins Gesicht zaubern werden, in Seminaren und Workshops zukunftsrelevante Ideen zu entwickeln oder ganz einfach entspannte Urlaubstage zu geniessen. Schloss Freudental wurde 1699 erbaut und 2012 mit viel Liebe zum Detail renoviert. Es verfügt über 16 komfortable Gästezimmer, fünf historische Säle, eine eigene Bibliothek, einen Schlosskeller mit Bar sowie einen wunderschönen Schlossgarten mit einzigartigem Blick über den Gnadensee auf die österreichischen und Schweizer Alpen.

Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung

Sie sorgen dafür, dass sich unsere Gäste in familiärer Atmosphäre rundum wohlfühlen:

Planung und Kreation festlicher Menus für unsere Hochzeits- und Eventgäste
Planung und Kreation frischer und kreativer Menus für unsere Seminargäste
Vorausschauende und wertschätzende Führung des Küchenteams, Sicherstellen einer teamorientierten Zusammenarbeit mit dem Service
Verantwortung für die wirtschaftliche Bestellung von Lebensmitteln und für die Vorrats-Planung zusammen mit der Hotelleitung
Verantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben (Hygienevorschriften, Lebensmittelgesetze, Kontrollen etc.)
Unterstützung bei der Kalkulation von Menu-Vorschlägen
Mitarbeit bei der Beratung unserer Gäste
Mitarbeit bei der Einsatzplanung des Küchenteams

Das bringen Sie mit

Eine Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige Berufserfahrung
Idealerweise Berufserfahrung in der Leitung einer Bankett-Küche
Kreativität, Zuverlässigkeit und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
Flexibilität bei der Einteilung der Arbeitszeit
Das Wissen, wie man ein Team organisiert, motiviert und ein gutes Miteinander in der Küche schafft
Ein gepflegtes Auftreten, gute Umgangsformen und soziale Kompetenz

Das bieten wir Ihnen