Teamleiter Küche (m/w/d)

Perfekt Gastro Leipzig GmbH; Leipzig; On-site; EUR 35,000 - 50,000; Full time

Benefits offered by this job

Moderne Küche mit innovativer Technik

Entwicklungsmöglichkeiten

Wertschätzendes Arbeitsumfeld

Job summary

IT-Systemhaus der Bundesagentur für Arbeit sucht einen Teamleiter Küche (m/w/d) in Leipzig. Verantwortlich sind Sie für die Organisation und Führung des Küchenteams, einschließlich der Sicherstellung einer hohen Servicequalität und der Einhaltung von Hygiene-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit und besitzen möglicherweise erste Erfahrungen in einer Leitungsposition. Zudem erwartet Sie ein modernes Arbeitsumfeld mit innovativer Technik und einem wertschätzenden Team.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise.
• Interesse an moderner Küchentechnik.

Responsibilities

• Führung und Organisation des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien.

Skills

Führung und Organisation

Kommunikationsfähigkeit

Organisationstalent

Hygienekenntnisse

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Teamleiter Küche (m/w/d)

Perfekt Gastro Leipzig GmbH – Leipzig

Aufgaben

• Führung und Organisation des Küchenteams im täglichen Ablauf
• Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in enger Abstimmung mit dem Serviceteam
• Schnittstelle zwischen Küche und Service für optimale Kommunikation und Timing
• Umsetzung und Kontrolle der HACCP‑Richtlinien sowie Einhaltung aller Hygiene‑ und Qualitätsstandards
• Warenbestellung, Warenkontrolle und Lagerorganisation
• Planung und Koordination der Produktionsabläufe mit moderner Küchentechnik
• Mitwirkung bei der Dienst‑ und Urlaubsplanung
• Einarbeitung und Unterstützung neuer Mitarbeitender
• Kontrolle von Qualität, Präsentation und Ausgabe der Speisen
• Mitverantwortung für wirtschaftliches Arbeiten und Minimierung von Warenverlusten

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
• Erste Erfahrung in leitender Position von Vorteil
• Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Teamgeist und gute Kommunikationsfähigkeit
• Interesse an moderner Küchentechnik und effizienten Arbeitsabläufen
• Gute Kenntnisse im Bereich Hygiene und HACCP

Benefits

• Moderne Küche mit innovativer Technik von Rational
• Ein motiviertes Team und kurze Entscheidungswege
• Strukturierte Abläufe ohne unnötige körperliche Belastung
• Entwicklungsmöglichkeiten und Eigenverantwortung
• Wertschätzendes Arbeitsumfeld mit Fokus auf Qualität und Teamarbeit

Beschäftigungsart

Vollzeit oder Teilzeit (Vormittag, Nachmittag, Abend), unbefristet