stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Group; Staufen im Breisgau; Vor Ort; EUR 38.000 - 48.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

28 Tage Urlaub

Arbeitszeiten laut Öffnungszeiten

Aufstiegsmöglichkeiten zum Restaurant-

Weiterbildung & Managementtrainings

Teamevents

50% Rabatt auf Frittenwerk-Sortiment

Corporate Benefits Rabatte

Zusammenfassung

Valora Group sucht eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in in Baden-Württemberg. Sie tragen die operative Führung des Restaurants, leiten ein junges Team und arbeiten selbstständig im täglichen Betrieb mit.

Sie setzen Qualitäts- und Serviceziele, übernehmen Dienstplanung, Warenwirtschaft und Budgetplanung, und sichern Hygienestandards sowie Kennzahlen. Attraktive Entwicklungschancen und ein familiäres Arbeitsumfeld erwarten Sie.

Qualifikationen

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung.
• Erfahrung im Führen von Teams.
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Kommunikationsfähigkeit.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant.
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams.
• Qualitäts- und Serviceziele setzen und kontrollieren.
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf.
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Budgetplanung.
• Sicherung der Hygienestandards und Kennzahlen.
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeitende auswählen.
• Mitarbeitertrainings durchführen.

Kenntnisse

Teamführung

Motivation & Coaching

Serviceorientierung

Mitarbeiterentwicklung

Qualitätsbewusstsein

Jobbeschreibung

Neueröffnung im Dezember 2026

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Neueröffnung im Dezember 2026

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

I Believe I Can Fry

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant


• Führung und Entwicklung eines jungen Teams


• Qualitäts- und Serviceziele setzen


• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf


• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung


• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen


• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen


• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung


• Erfahrung im Führen von Teams


• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich


• Ein Auge für Talente


• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team


• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur


• Ein starkes Gehalt und 28 Tage Urlaub


• Attraktive Arbeitszeiten, die sich an den Öffnungszeiten des Outlets orientieren


• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. B. zur/zum Restaurantmanager/-in


• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an


• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort


• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen


• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings


• Regelmäßige Teamevents


• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment


• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits


• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher