stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Valora Holding AG; Freiburg im Breisgau; Vor Ort; EUR 40.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Familiäres Team

Offene Unternehmenskultur

Gehalt + Urlaub 28 Tage

Arbeitszeiten angepasst an Outlet-Öffn

Aufstiegsmöglichkeiten

Weiterbildung

Teamevents

Frittenrabatt 50%

Zusammenfassung

Valora Holding AG in Freiburg im Breisgau sucht eine/n stellvertretende/n Restaurantleiter/in (m/w/d) für das Frittenwerk. Sie führen das Tagesgeschäft, motivieren das Team und sichern Hygiene- und Qualitätsstandards.

Zu Ihren Aufgaben gehören Dienstplanung, Warenwirtschaft und Budgetplanung sowie Mitarbeit im täglichen Betrieb. Wir bieten ein starkes Gehalt, 28 Tage Urlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und Karriereperspektiven zum Restaurantmanager.

Qualifikationen

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung.
• Erfahrung in Führung von Teams.
• Motivation und Bezugsperson sein.

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Kenntnisse

Gastronomie-Erfahrung

Teamführung

Motivation & Vorbild

Jobbeschreibung

stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) • Frittenwerk

„Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als stellvertretende*r Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte?

Du trittst als führendes Beispiel für dein Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt. Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich kennenlernen.

Deine Aufgaben

• Stellvertretende Leitung des operativen Tagesgeschäfts im Restaurant
• Führung und Entwicklung eines jungen Teams
• Qualitäts- und Serviceziele setzen
• Aktive Mitarbeit im täglichen Betriebsablauf
• Dienstplanung, Warenwirtschaft, Restaurantablaufplanung & Budgetplanung
• Sicherung der Qualitäts- und Hygienestandards inkl. der Restaurantkennzahlen
• Bewerbungsgespräche führen und Mitarbeiter auswählen
• Mitarbeitertrainings durchführen

Ketchup im Blut

Dein Profil

• Mehrjährige Gastro- oder Hotellerie-Erfahrung
• Erfahrung im Führen von Teams
• Du bist Motivator und Bezugsperson zugleich
• Ein Auge für Talente
• Serviceorientierte Arbeitsweise

Arbeiten im Frittenhimmel

Deine Benefits

• Ein familiäres, herzliches Team
• Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur
• Ein starkes Gehalt und 28 Tage Urlaub
• Attraktive Arbeitszeiten, die sich an den Öffnungszeiten des Outlets orientieren
• Beste Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten, z. b. zur/zum Restaurantmanager/-in
• Mitgestaltungsmöglichkeiten vom ersten Tag an
• Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort
• Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings
• Regelmäßige Teamevents
• Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment
• Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits
• Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher