Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Landgasthaus zur Krone Inh.Franziska Lutz; Bundenthal; Vor Ort; EUR 35.000 - 45.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Flexible Arbeitszeiten

Rabatte für Mitarbeitende

Parkmöglichkeiten

Moderne technische Ausstattung

Firmenevents

Zusammenfassung

Landgasthaus zur Krone in Dahner Felsenland sucht einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit dem Küchenchef die kulinarische Handschrift prägt. Zu den Aufgaben gehören die Führung des Küchenteams, die Organisation der Abläufe und die Sicherstellung der Qualitätsstandards.

Sie sollten eine abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Erfahrung mitbringen. Das Unternehmen bietet flexible Arbeitszeiten, Rabatte für Mitarbeitende und moderne technische Ausstattung.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition.
• Selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft.
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe.
• Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Kommunikationsstärke

Leidenschaft für hochwertige Küche

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Stellvertretender Küchenchef (m/w/d)

Arbeitgeber: Landgasthaus zur Krone Inh. Franziska Lutz

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit (Nachmittag, Abend)

Befristung: Unbefristet

Berufsbezeichnung: Küchenchef/in

Stellenbeschreibung

Unsere Reise begann 1906 mit einem urigen Gasthaus – ein Ort, an dem das Gefühl des „Nachhausekommens“ eine ganz neue Bedeutung bekommen hat. Nun, urig trifft wohl nicht mehr so ganz auf uns zu, denn unsere Räumlichkeiten wurden moderner und das Essen raffinierter. Trotz aller Innovation und den herzlichen jungen Menschen, die dahinterstehen, spürt man immer noch pure Tradition. Denn wer sagt eigentlich, dass Einfachheit Exklusivität ausschließt?

Jetzt suchen wir dich – einen stellvertretenden Küchenchef (m/w/d), der Verantwortung übernimmt und gemeinsam mit unserem Küchenchef die kulinarische Handschrift unseres Hauses prägt. Du bist Vorbild für dein Team, behältst auch in hektischen Situationen den Überblick und sorgst mit Leidenschaft und Organisationstalent für einen reibungslosen Ablauf in der Küche.

Verantwortlichkeiten

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft
• Organisation und Koordination der Küchenabläufe
• Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams
• Sicherstellung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards (HACCP)
• Mitwirkung bei der Erstellung von Speisekarten und saisonalen Gerichten
• Kontrolle des Wareneinsatzes sowie Bestellung und Lagerhaltung
• Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten hochwertiger Speisen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in einer Führungsposition
• Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für hochwertige Küche und frische Produkte
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit und Kommunikationsstärke
• Selbstständige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Motivation, gemeinsam mit einem engagierten Team jeden Tag Spitzenleistungen zu erbringen

Vorteile für Mitarbeitende

• Flexible Arbeitszeiten
• Rabatte für Mitarbeitende
• Parkmöglichkeiten
• Moderne technische Ausstattung
• Firmenevents