Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee

DO & CO; München; Presencial; EUR 42 000 - 64 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Attraktive Vergütung

Kostenloses Mittag- oder Abendessen

Deutschland-Ticket

Arbeitszeiten mit frühzeitiger Dienste

Resumo da oferta

DO & CO sucht für das Restaurant Olympiasee in München eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie unterstützen die Restaurantleitung in operativen Aufgaben, planen Schichten und fuehren Mitarbeitende.

Sie sichern Servicequalität, HACCP-Standards und arbeiten eng mit dem Team zusammen. Sie bringen mehrjährige Führungs­erfahrung in Gastronomie/Hotellerie mit, sind serviceorientiert, organisationsstark und kommunikationsfreudig.

Qualificações

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft.
• Mehrjährige Führungserfahrung in Gastronomie oder Hotellerie.
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Gastfreundschaft.
• Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation.
• Gute Sprachkenntnisse in Deutsch; Englisch von Vorteil.

Responsabilidades

• Unterstützung der Restaurantleitung bei operativer und organisatorischer Führung sowie Vertretung bei Abwesenheit.
• Erstellung und Pflege der Dienstpläne sowie Koordination des Teams.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Self-Service und an Stationen.
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Teamunterstützung.
• Sicherstellung der Servicequalität und Hygiene-/Sicherheitsstandards.
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Förderung der Teamkommunikation.
• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen und Reklamationen.
• Unterstützung bei Tagesabrechnungen und Inventuren.
• Überwachung der Warenverfügbarkeit und Ordnung in Gästebereichen.

Conhecimentos

Teamführung

Serviceorientierung

Organisation

Flexibilität

Gastgeberrolle

Formação académica

Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie

Studium Betriebswirtschaft

Descrição da oferta de emprego

Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) Restaurant Olympiasee

• Vollzeit

Werden Sie Teil des neuen Restaurant Olympiasee im Olympiapark München – einem modernen gastronomischen Treffpunkt direkt am Wasser. Unsere Gäste erwartet ein vielfältiges Speisenangebot mit verschiedenen Kochstationen, frisch zubereitete Kaffeespezialitäten von unserem Barista sowie kreative Cocktails für den perfekten After-Work-Moment – alles in einem offenen, einladenden Ambiente mit Blick über den Olympiasee.

Für den Aufbau unseres Teams suchen wir motivierte Mitarbeitende, die gemeinsam mit uns ein einzigartiges Erlebnis für unsere Gäste schaffen.

• Unterstützung der Restaurantleitung bei der operativen und organisatorischen Führung sowie Vertretung bei Abwesenheit
• Erstellung und Pflege der Dienstpläne sowie Koordination und Führung der Mitarbeitenden
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Self-Service-Bereich und an den Gastronomie- und Getränkestationen
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und Unterstützung des Teams bei Bedarf
• Sicherstellung der Servicequalität sowie Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Förderung der Teamkommunikation
• Ansprechpartner für Gäste bei Fragen, Wünschen und Reklamationen
• Unterstützung bei Tagesabrechnungen und administrativen Aufgaben
• Überwachung der Warenverfügbarkeit, Durchführung von Inventuren und Sicherstellung der Ordnung in den Gästebereichen
• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium in Gastronomie, Hotellerie oder Betriebswirtschaft
• Mehrjährige Erfahrung in leitender Position in Gastronomie oder Hotellerie, z.b. als Stellvertretende Restaurantleitung, Deputy Restaurant Manager, Teamleiter Gastronomie, Schichtleiter Restaurant, Assistant F&B Manager
• Ausgeprägte Serviceorientierung und Freude an Gastfreundschaft
• Erfahrung in Teamführung, Motivation und Organisation
• Umfassendes Wissen über Abläufe in Küche, Service, Bar und Back of House
• Kenntnisse in HACCP, Hygienestandards, Arbeitssicherheit; Flexibilität bei Arbeitszeiten und gute Sprachkenntnisse

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Einen spannenden Arbeitsplatz im bekanntesten Eventzentrum Münchens
• Eine attraktive Vergütung + kostenloses Mittag- oder Abendessen
• Das Deutschland-Ticket für die Nutzung des ÖPNV sowie weitere Arbeitgeber-Benefits
• Arbeitszeiten mit frühzeitiger Diensteinteilung, sowieder bestmöglichen Berücksichtigung vonpersönlichen Präferenzen und ohne Teildienste
• Ein digitales, minutengenaues Zeiterfassungssystem inklusive klar geregeltem Ausgleich von Überstunden
• Eine moderne, innovativeArbeitsumgebung mit hohem Wohlfühlfaktor
• Eine außerordentlich positive, herzliche Arbeitsatmosphäre mit gegenseitiger Wertschätzung
• Regelmäßige Teamevents

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.