Projektleitung (m/w/d) Event Catering Olympiapark

DO & CO Deutschland Holding; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 90.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Attraktive Vergütung

Jobrad

Urban Sportsclub

Kostenlose kulinarische Verpflegung

Zusammenfassung

DO und CO Deutschland Holding sucht eine/n Projektleiter/in Event in München zur eigenständigen Planung und Durchführung von Cateringveranstaltungen bis zu 3.500 Gästen. Sie steuern Projekte von der Anfrage bis zur Nachbereitung, beraten Kunden und entwickeln individuelle Cateringlösungen.

Sie erstellen Angebote, kalkulieren Preise und kooperieren eng mit internen Abteilungen sowie externen Partnern, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Gastronomie-/Veranstaltungsbereich.
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-, Catering-, Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich.
• Erfahrung in eigenständiger Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen.
• Gute Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf.
• Organisations- und Koordinationstalent, strukturierte Arbeitsweise.
• Kundenorientierung, Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten.
• Budgetverständnis und Kostenbewusstsein.

Aufgaben

• Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 Gästen
• Steuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über Angebotserstellung bis zur Umsetzung und Nachbereitung
• Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller Cateringlösungen
• Erstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie aktive Ausschöpfung von Upselling-Potenzialen
• Koordination und Steuerung interner Abteilungen, operativer Teams und externer Dienstleister
• Verantwortung für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf unter Einhaltung aller Qualitäts-, HACCP- und Sicherheitsstandards
• Überwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen

Kenntnisse

Organisationstalent

Koordination

Kundenorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Budgetwissen

Ausbildung

Gastronomie/Hotellerie

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Als globaler Spitzenreiter im Gastgewerbe und in der Luftfahrtindustrie ist DO und CO eines der aufregendsten und angesehensten Unternehmen der Welt. In München betreut DO und CO das Fine Dining Restaurant 181, das sich im Olympiaturm auf 181 Metern Höhe befindet sowie das Seerestaurant, das Coubertin und die Roof Top Bar Deck 21. Hinter jeder erfolgreichen Veranstaltung steckt eine gute Planung und ein starkes Team. Ob Konzert, Sportveranstaltung oder Großevent – als Projektleitung Event sorgen Sie dafür, dass von der ersten Kundenanfrage bis zur erfolgreichen Durchführung alle Fäden zusammenlaufen. Sie koordinieren interne Abteilungen und externe Partner, behalten Kosten und Qualität im Blick und stellen gemeinsam mit dem Team einen reibungslosen Ablauf sicher. Wenn Sie gerne Verantwortung übernehmen, Organisationstalent mitbringen und auch bei großen Veranstaltungen den Überblick behalten, freuen wir uns darauf, Sie kennenzulernen.

Stellenbeschreibung

• Eigenständige Planung, Organisation und Durchführung von Cateringveranstaltungen mit bis zu 3.500 Gästen
• Steuerung der Projekte von der ersten Kundenanfrage über die Angebotserstellung bis zur erfolgreichen Umsetzung und Nachbereitung
• Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Entwicklung individueller Cateringlösungen
• Erstellung von Angeboten und Kalkulationen sowie aktive Ausschöpfung von Upselling-Potenzialen
• Koordination und Steuerung interner Abteilungen, operativer Teams und externer Dienstleister
• Verantwortung für einen reibungslosen Veranstaltungsablauf unter Einhaltung aller Qualitäts-, HACCP- und Sicherheitsstandards
• Überwachung von Budgets, Kosten und wirtschaftlichen Zielvorgaben im Rahmen der jeweiligen Projekte
• Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Cateringkonzepten, Abläufen und Prozessen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung oder vergleichbare Qualifikation im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Catering oder Veranstaltungsmanagement
• Mind. 3 Jahre Berufserfahrung im Event-, Catering-, Gastronomie- oder Veranstaltungsbereich
• Erfahrung in der eigenständigen Planung und Durchführung größerer Veranstaltungen
• Gute Kenntnisse in Angebotserstellung, Kalkulation und gastronomischem Verkauf
• Ausgeprägtes Organisations- und Koordinationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohe Kunden- und Serviceorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein, professionelles Auftreten und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
• Wirtschaftliches Denken und Verständnis für Budgets und Kostenstrukturen
• Hohe Eigeninitiative, Belastbarkeit, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

Zusätzliche Informationen

Wir glauben, dass unsere Mitarbeiter die treibende Kraft hinter unserem Erfolg sind und bemühen uns, ein positives und unterstützendes Arbeitsumfeld zu schaffen. Als Mitglied unseres Teams haben Sie Zugang zu einer Reihe von Vorteilen, wie zum Bespiel:

• Attraktive Vergütung sowie weitere Mitarbeitervorteile (Jobrad, Urban Sportsclub)
• Kostenlose kulinarische Verpflegung in unserem Olympia Seerestaurant
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb eines internationalen Hospitality-Unternehmens
• Moderne Freizeitgestaltung - digitale Zeit-Erfassung
• Top Anbindung des Betriebes an die öffentlichen Verkehrsmittel in München
• Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich und gesellschaftlich

Genau wie die unterschiedlichen Zutaten ein Gericht perfekt und besonders machen, so schätzen wir Diversität in unserem Unternehmen in Bezug auf unseren Mitarbeiter:innen. Jede:r ist herzlich willkommen - unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Religion, Ethnizität und sexueller Orientierung.