Stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d)

Hotel zum Löwen; Duderstadt; On-site; EUR 38,000 - 48,000; Full time

Benefits offered by this job

Faire Vergütung

Entwicklungsmöglichkeiten

Kurze Entscheidungswege

Job summary

Hotel zum Löwen in Duderstadt sucht eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die das Team führt, Gäste persönlich betreut und die Abläufe zwischen Service, Küche, Bar und Rezeption koordiniert.

Sie unterstützt die Restaurantleitung aktiv, führt Servicebriefings durch und sorgt für einen reibungslosen Informationsfluss. Gesucht wird eine Gastgeberpersönlichkeit mit Organisationstalent und Leidenschaft für hochwertigen Service.

Qualifications

• Erfahrung im Restaurant- oder Hotelservice
• Idealerweise erste Führungserfahrung oder der Wunsch, den nächsten Schritt zu gehen
• Freude am Umgang mit Menschen und ein echtes Gastgeberherz
• Ein sicheres, herzliches und gepflegtes Auftreten
• Verantwortungsbewusstsein und einen guten Blick für das Ganze
• Eine wertschätzende und klare Art im Umgang mit dem Team
• Organisationstalent und Ruhe auch in lebhaften Situationen
• Interesse an guten Speisen, Getränken und hochwertigem Service
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen willkommen

Responsibilities

• Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Organisation des täglichen Restaurantbetriebs.
• Du übernimmst die operative Leitung deiner Schicht und bist erste Ansprechperson für das Serviceteam.
• Du begrüßt und betreust unsere Gäste persönlich und aufmerksam.
• Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service, Küche, Bar und Rezeption.
• Du führst Servicebriefings durch und stellst einen verlässlichen Informationsfluss sicher.
• Du achtest auf einen stilvollen, aufmerksamen und zugleich natürlichen Service.
• Du unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und begleitest unsere Auszubildenden.
• Du gehst souverän und lösungsorientiert mit individuellen Gästewünschen und Reklamationen um.
• Du übernimmst bei Abwesenheit der Restaurantleitung die Verantwortung für den Bereich.
• Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst unsere Abläufe und Standards gemeinsam mit uns weiter.

Skills

Restaurant/Hotelservice

Führungserfahrung

Umgang mit Menschen

Auftrittskompetenz

Verantwortungsbewusstsein

Teamführung

Organisationstalent

Interesse an Speisen/Getränken

Deutschkenntnisse

Job description

Der Löwe entwickelt sich weiter. Deshalb erweitern wir ganz bewusst unser Führungsteam und suchen eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d), die gemeinsam mit uns eine herzliche, persönliche und professionelle Gastgeberkultur lebt.

Für uns beginnt guter Service nicht erst beim Servieren. Er beginnt mit einem ehrlichen Willkommen, einem aufmerksamen Blick und dem Gespür dafür, was ein Gast gerade braucht. Wir möchten, dass sich unsere Gäste bei uns nicht nur gut betreut, sondern wirklich willkommen fühlen.

In dieser Position bist du Gastgeberin oder Gastgeber, Führungspersönlichkeit und verlässliche Unterstützung der Restaurantleitung. Du bist nah am Team, präsent bei unseren Gästen und behältst auch dann den Überblick, wenn im Restaurant viel passiert.

• Du unterstützt die Restaurantleitung bei der Organisation des täglichen Restaurantbetriebs.
• Du übernimmst die operative Leitung deiner Schicht und bist erste Ansprechperson für das Serviceteam.
• Du begrüßt und betreust unsere Gäste persönlich und aufmerksam.
• Du koordinierst die Zusammenarbeit zwischen Service, Küche, Bar und Rezeption.
• Du führst Servicebriefings durch und stellst einen verlässlichen Informationsfluss sicher.
• Du achtest auf einen stilvollen, aufmerksamen und zugleich natürlichen Service.
• Du unterstützt bei der Einarbeitung neuer Mitarbeitender und begleitest unsere Auszubildenden.
• Du gehst souverän und lösungsorientiert mit individuellen Gästewünschen und Reklamationen um.
• Du übernimmst bei Abwesenheit der Restaurantleitung die Verantwortung für den Bereich.
• Du bringst eigene Ideen ein und entwickelst unsere Abläufe und Standards gemeinsam mit uns weiter.

• Erfahrung im Restaurant- oder Hotelservice
• Idealerweise erste Führungserfahrung oder den Wunsch, den nächsten Schritt zu gehen
• Freude am Umgang mit Menschen und ein echtes Gastgeberherz
• Ein sicheres, herzliches und gepflegtes Auftreten
• Verantwortungsbewusstsein und einen guten Blick für das Ganze
• Eine wertschätzende und klare Art im Umgang mit deinem Team
• Organisationstalent und die Fähigkeit, auch in lebhaften Situationen ruhig zu bleiben
• Interesse an guten Speisen, Getränken und einem hochwertigen Service
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Sprachen sind willkommen

• Eine Position, die wir im Zuge unserer Weiterentwicklung zusätzlich besetzen
• Ein bestehendes Team, das wir gemeinsam mit dir stärken möchten
• Raum, Verantwortung zu übernehmen und dich weiterzuentwickeln
• Eine persönliche Zusammenarbeit mit der Restaurantleitung und der Hoteldirektion
• Kurze Entscheidungswege und Offenheit für deine Ideen
• Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Restaurant, Hotel und besonderen Veranstaltungen
• Ein Haus mit Geschichte, Charakter und einem hohen Qualitätsanspruch
• Eine faire, der Verantwortung entsprechende Vergütung

Bei uns sollst du nicht einfach nur einen Dienst übernehmen. Du sollst Gastgeber sein, dein Team unterstützen und gemeinsam mit uns dafür sorgen, dass aus einem Restaurantbesuch ein schöner Abend wird.

Hotel zum Löwen

Frau Mandy Eckert

Marktstraße 30

37115 Duderstadt

Tel. [phone]