Stellvertretende Mensaleitung (m/w/d)

Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim; Baden-Württemberg; On-site; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Weihnachtsgeld

VBL betriebliche Altersvorsorge

Gleitzeit

30 Tage Urlaub

Fortbildungen

Jobticket/Deutschland-Ticket 25€ Zusch

Corporate Benefits

Firmenveranstaltungen

Job summary

Das Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim sucht in Reutlingen eine stellvertretende Mensaleitung (m/w/d) in Vollzeit, die den Mensaleitungsteam unterstützt. Sie koordinieren den täglichen Mensabetrieb, planen das Speiseangebot und führen das Personal.

Zudem überwachen Sie Hygiene- und Sicherheitsvorgaben und organisieren Caterings sowie Veranstaltungen. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder gleichwertige Erfahrungen mit; gute IT-Kenntnisse werden

Qualifications

• Einschlägig abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder langjährige Erfahrung in dieser Vertretungsfunktion oder vergleichbare Qualifikation.

Responsibilities

• Vertretung und Unterstützung der Mensaleitung sowie Koordination des täglichen Mensabetriebs.
• Planung, Kalkulation, Bestellung und Zubereitung des Speiseangebots.
• Organisation und Umsetzung von Caterings, Aktionstheken und Veranstaltungen.
• Führung, Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden.
• Sicherstellung der Hygiene-, Sicherheits- und Kennzeichnungsvorgaben.
• Übernahme organisatorischer Aufgaben, einschließlich Urlaubsplanung, Schulungen und Qualifizierungsgesprächen.

Skills

Küchenmeister

Kostenbewusstsein

Serviceorientierung

Personalführung

Organisationstalent

Education

Berufsausbildung + Küchenmeister-Weiterbildung

Tools

Warenwirtschaftssystem

MS-Office

Job description

Das Studierendenwerk Tübingen-Hohenheim ist der Partner von rund 52.000 Studierenden an sieben Hochschulen. Mit günstigem Essen, preiswertem Wohnraum, finanzieller Unterstützung und umfassender Beratung erleichtern wir den Alltag vieler junger Menschen.

Für unsere Mensa in Reutlingen suchen wir

Stellvertretende Mensaleitung (m/w/d) in Vollzeit

Aufgaben

• Vertretung und Unterstützung der Mensaleitung sowie Koordination des täglichen Mensabetriebs.
• Planung, Kalkulation, Bestellung und Zubereitung des Speiseangebots.
• Organisation und Umsetzung von Caterings, Aktionstheken und Veranstaltungen.
• Führung, Anleitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden.
• Sicherstellung der Hygiene-, Sicherheits- und Kennzeichnungsvorgaben.
• Übernahme organisatorischer Aufgaben, einschließlich Urlaubsplanung, Schulungen und Qualifizierungsgesprächen.

Profil

• Einschlägig abgeschlossene Berufsausbildung mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder langjährige Erfahrung in dieser Vertretungsfunktion oder vergleichbare Qualifikation.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer Gemeinschaftsverpflegung sind von Vorteil.
• Sie sind kostenbewusst, serviceorientiert und können ihr Personal entsprechend führen und motivieren.
• Gute Kenntnisse mit einem Warenwirtschaftssystem und Erfahrung in MS-Office.
• Sie bringen Einsatzbereitschaft und Organisationstalent mit sowie die Offenheit, bei einem sich ändernden Ernährungsumfeld, auch neue Verpflegungskonzepte zu etablieren.

Wir bieten

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis mit Vergütung nach TV-L EG 7.
• Jahressonderzahlung im November (Weihnachtsgeld).
• Betriebliche Altersvorsorge über die VBL.
• Geregelte Arbeitszeiten mit Gleitzeitregelung.
• 30 Tage Jahresurlaub sowie zusätzlich ganztags frei am 24.12. und 31.12.
• Regelmäßige interne und externe Fortbildungen.
• Attraktive Vergünstigungen: Corporate Benefits-Portal und Jobticket.
• 25 Euro Zuschuss zum Deutschland-Ticket als Jobticket und gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln.
• Betriebliche Events und Firmenfeiern.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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