Abteilungsleitung Hochschulgastronomie (d/m/w)

Studierendenwerk Thüringen Anstalt des öffentlichen Rechts; Jena; Vor Ort; EUR 57.000 - 65.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

TV-L EG 14 Richtlinien

Betriebliche Altersvorsorge

Weihnachtsgeld

Jobticket (Deutschlandticket)

30 Tage Urlaub

Gleitzeit

Fort- und Weiterbildung

Zusammenfassung

Das Studierendenwerk Thüringen sucht am Standort Jena eine Abteilungsleitung Hochschulgastronomie (d/m/w) in unbefristeter Voll- oder Teilzeitbeschäftigung mit mindestens 35 Wochenstunden.

Sie führen die Abteilung operativ und strategisch, legen Wert auf Qualität und ein soziales Angebot und arbeiten eng mit Stakeholdern zusammen. Die Position berichtet direkt an den Geschäftsführer und bietet vielfältige Weiterentwicklung.

Qualifikationen

• Abgeschlossenes einschlägiges Hochschulstudium (Masterniveau).
• Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Catering oder Systemgastronomie vorteilhaft.
• Erfahrung in Leitung von größeren Teams oder mehreren Betrieben.
• Umsatz- und Budgetverantwortung vorhanden.
• Kenntnisse Investitions- und Instandhaltungsplanung.

Aufgaben

• Leitung der Abteilung Hochschulgastronomie operativ und strategisch.
• Qualität, Vielfalt und Sozialauftrag des Essensangebots sicherstellen.
• Zusammenarbeit mit Stakeholdern (studentische Vertretungen, Hochschulen).
• Prozesse in Koch- und Logistikbereichen optimieren und Nachhaltigkeit stärken.

Kenntnisse

Führungserfahrung

Budgetverantwortung

Teamleitung

Verständnis Großküchen

Kommunikation

Englischkenntnisse

Ausbildung

Masterabschluss/Masterstudium

Jobbeschreibung

Das Studierendenwerk Thüringen sucht zum nächstmöglichen Zeitpunkt am Standort Jena:

Abteilungsleiter*in Hochschulgastronomie (d/m/w)

in unbefristeter Voll- oder Teilzeitbeschäftigung mit mindestens 35 Wochenstunden.

Sie sind auf der Suche nach einem Arbeitgeber, dem es nicht ausschließlich um den wirtschaftlichen Erfolg geht, sondern bei dem Sie sich für andere Menschen einsetzen können? Dann sind Sie bei uns richtig. Wir sind das Studierendenwerk Thüringen und kümmern uns in allen unseren Aufgabengebieten um die Interessen und sozialen Belange der Studierenden.

Das Studierendenwerk Thüringen ist an acht Hochschulstandorten für ca. 46.000 Studierende in Thüringen tätig. Wir vereinen viele Serviceleistungen unter einem Dach: in knapp 30 Mensen und Cafeterien, in mehr als 70 Wohnheimen, zum BAföG, in der Sozial- und Psychosozialberatung sowie in acht Kindertageseinrichtungen sind wir für die Studierenden da.

Ihre Aufgaben

Die Abteilung Hochschulgastronomie ist für 28 Mensen und Cafeterien an acht Thüringer Hochschulstandorten zuständig und verkauft jährlich mehr als 2 Mio. Essensportionen. In Erfurt bauen wir auf dem Campus der Universität gerade eine neue und moderne Mensa.

Für unser Leitungsteam bestehend aus Abteilungsleitung, stellvertretender Abteilungsleitung und Teamleitung suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt Verstärkung. Das Leitungsteam stellt gemeinsam mit den ca. 330 Mitarbeitenden der Abteilung den Versorgungsauftrag für die Thüringer Studierenden sicher.

Als Abteilungsleitung führen Sie die Abteilung operativ und strategisch. Ihr Fokus gilt der Qualität und Vielfalt des Essensangebotes bei gleichzeitiger Ausrichtung auf unseren Sozialauftrag und damit so niedrige Preise für Studierendenessen wie möglich. Zusammen mit den Mitarbeitenden Ihrer Abteilung entwickeln Sie das Essensangebot weiter, optimieren vor allem Koch- und Logistikprozesse und stärken die Nachhaltigkeit der Hochschulgastronomie. In dieser Aufgabe berichten Sie unmittelbar an den Geschäftsführer und arbeiten eng mit unseren Stakeholdern aus studentischen Vertretungen und Hochschulen zusammen.

Ihr Profil

• über ein abgeschlossenes einschlägiges Hochschulstudium (Masterniveau) verfügen,
• idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, im Catering und der Systemgastronomie sammeln konnten,
• mit der Leitung von größeren Teams oder mehreren Gastronomiebetrieben vertraut sind,
• bereits Umsatz- und Budgetverantwortung für mehrere Millionen EUR gehabt haben und es gewohnt sind, Einrichtungen kennzahlenbasiert zu steuern,
• über Erfahrungen in der mehrjährigen Investitions- und Instandhaltungsplanung verfügen,
• fließend in deutscher und englischer Sprache kommunizieren können,
• im Besitz eines Führerscheins der Klasse B sind,
• unternehmerisch Denken, selbstständig, verantwortungsbewusst, lösungsorientiert und vorausschauend arbeiten sowie
• Lust darauf haben, die Zukunft der Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Thüringen zu prägen.

Was wir Ihnen bieten

• Entgelt und Sozialleistungen nach dem TV-L entsprechend Ihrer Qualifikation und bei Vorliegen der tariflichen Voraussetzungen in der EG 14 (bei 40 Wochenstunden von 5.143 bis 5.821 € brutto)
• Betriebliche Altersvorsorge über die VBL
• Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld")
• Jobticket als Deutschlandticket mit hohem Arbeitgeberzuschuss
• 30 Tage Erholungsurlaub im Kalenderjahr
• Schließzeiten zwischen dem 24.12. und dem 31.12. sowie zusätzlich freie Tage an Heiligabend und Silvester
• flexibel gestaltbare Arbeitszeiten (Gleitzeit)
• umfangreiche und individuelle Qualifizierungs- und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• vergünstigtes, leckeres und gesundes Essen in unseren Mensen und Cafeterien
• einen interessanten, abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem zukunftssicheren, erfahrenen und vielseitigen Unternehmen

Das Studierendenwerk Thüringen fördert außerdem aktiv die Gleichstellung aller Mitarbeitenden, unabhängig von deren kultureller und sozialer Herkunft, Alter, Religion, Behinderung oder sexueller Identität. Bewerbungen von Menschen mit Schwerbehinderung werden bei gleicher Eignung unter Berücksichtigung aller Umstände des Einzelfalls bevorzugt.