Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Stephanus Services Gesellschaft mbH; Berlin; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Arbeitsplatzsicherheit durch unbefrist

Urlaub und zusätzliche freie Zeit

Work-Life-Balance durch flexible Zeit-

Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Familiäres Arbeitsumfeld

Zusammenfassung

Die Stephanus-Stiftung in Berlin-Niederschönhausen sucht eine Stellvertretende Küchenleitung für das Seniorenzentrum Elisabeth Diakoniewerk. Sie überwachen und koordinieren die Organisation sowie die Zubereitung der Gemeinschaftsverpflegung für ca.

350 Speisen. Zu Ihren Aufgaben gehören die Dienstplanerstellung, die Unterstützung der Küchenleitung, der Wareneinkauf, HACCP-Compliance und die Förderung eines engagierten Teams.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie.
• Erste Führungserfahrung und Teamgeist.
• Qualitätsbewusstsein und serviceorientiertes Auftreten.
• Empathie und Offenheit gegenüber allen Menschen.
• Führerschein Klasse B (ideal)

Aufgaben

• Stellvertretende Leitung der Küchenorganisation und Zubereitung für rund 350 Speisen.
• Koordination von Dienstleistungsprozessen und Erstellung von Dienstplänen.
• Unterstützung der Küchenleitung bei administrativen Aufgaben.
• Überwachung des Wareneinkaufs, Annahme und Lagerung von Lebensmitteln.
• Dokumentation relevanter Daten.
• Sicherstellung hochwertiger Dienstleistung und Förderung des Teams

Kenntnisse

Führungserfahrung

Teamgeist

Empathie

Serviceorientierung

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Die Stephanus-Stiftung in Berlin sucht eine Stellvertretende Küchenleitung für unser Seniorenzentrum Elisabeth Diakoniewerk in Berlin-Niederschönhausen. Als Stellvertretende Küchenleitung werden Sie die Organisation und Zubereitung von Speisen in der Gemeinschaftsverpflegung überwachen und koordinieren.

Aufgaben und Verantwortungen

• Stellvertretende Leitung der Küchenorganisation und -zubereitung für rund 350 Speisen


• Koordination von Dienstleistungsprozessen und Erstellung von Dienstplänen


• Unterstützung der Küchenleitung bei administrativen Aufgaben


• Überwachung des Wareneinkaufs, Kontrolle der Annahme und Lagerung von Lebensmitteln sowie Dokumentation relevanter Daten


• Sicherstellung einer hochwertigen Dienstleistung und Förderung eines engagierten Teams


• Einhaltung interner Qualitäts- und Hygieneanforderungen nach HACCP-Richtlinien

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin


• Praktische Berufserfahrungen in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie


• Erste Führungserfahrung und Teamgeist


• Qualitätsbewusstsein und serviceorientiertes Auftreten


• Empathie und Offenheit gegenüber allen Menschen


• Idealerweise Führerschein der Klasse B

Benefits

• Arbeitsplatzsicherheit durch unbefristeten Arbeitsvertrag


• Urlaub und zusätzliche freie Zeit durch Angebote wie Sabbaticals oder Sonderurlaube


• Förderung der Work-Life-Balance durch flexible Arbeitszeitmodelle und Zeitwertkonten


• Möglichkeit zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung


• Einbindung in ein engagiertes und familiäres Arbeitsumfeld