Stellvertretende Betriebsleitung / Standortleitung (m/w/d)

FLC Group; Düren; On-site; EUR 42,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Wochenenden frei

Geregelte Arbeitszeiten

Strukturierter Arbeitsalltag

Eigenverantwortliches Arbeiten

Sicherer Arbeitsplatz

Kurze Entscheidungswege

Entwicklungsperspektive

Job summary

Die FLC-GROUP sucht eine engagierte Stellvertretende Betriebsleitung/Standortleitung (m/w/d) für eine Notunterkunft. Sie übernehmen die operative Verantwortung für den Standort im Küchen- und Versorgungsbereich und steuern Abläufe, Personal sowie Hygiene-Standards.

Zu Ihren Aufgaben gehören Organisation, Beschaffung, Lagerkontrollen und die Gewährleistung einer reibungslosen Versorgung, auch in anspruchsvollen Situationen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder vergleichbare Berufsausbildung in Systemgastronomie/Hotelfach.
• Idealerweise Berufserfahrung in Gemeinschaftsverpflegung/Gastronomie oder Betriebsführung.
• Organisationsgeschick und selbstständige, strukturierte Arbeitsweise.
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit.
• Freundliches, souveränes Auftreten und gute Hygiene-/Küchenorganisationkenntnisse.

Responsibilities

• Organisation und Steuerung des gesamten Küchen- und Verpflegungsablaufs.
• Sicherstellung einer ordnungsgemäßen, wirtschaftlichen und hygienischen Speisenversorgung.
• Führung, Einteilung und Anleitung des eingesetzten Personals vor Ort.
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerhaltung.
• Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards.
• Ansprechpartner für Auftraggeber, Mitarbeitende und externe Stellen am Standort.
• Dokumentation und Sicherstellung eines geordneten Betriebsablaufs.
• Unterstützung im Tagesgeschäft bei Bedarf.

Skills

Führungserfahrung

Organisationsgeschick

Zuverlässigkeit

Freundliches Auftreten

Hygienekenntnisse

Teamführung

Education

Koch (m/w/d)

Systemgastronomie

Hotelfach

Job description

Die FLC-GROUP steht für professionelle Verpflegungskonzepte, verlässliche Abläufe und eine serviceorientierte Betreuung in sozialen Einrichtungen, Schulen, Kitas und weiteren Versorgungsbereichen. Für den Einsatz in einer Notunterkunft suchen wir eine engagierte und verantwortungsbewusste Persönlichkeit, die Küchenkompetenz mit Organisationstalent verbindet.

Aufgaben

Als stellvertretende Betriebsleitung / Standortleitung (m/w/d) übernimmst du die operative Verantwortung für den Standort und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Küchen- und Versorgungsbereich.

Deine Aufgaben im Überblick:

• Organisation und Steuerung des gesamten Küchen- und Verpflegungsablaufs
• Sicherstellung einer ordnungsgemäßen, wirtschaftlichen und hygienischen Speisenversorgung
• Führung, Einteilung und Anleitung des eingesetzten Personals vor Ort
• Warenbestellung, Warenannahme und Kontrolle der Lagerhaltung
• Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards
• Ansprechpartner für Auftraggeber, Mitarbeitende und externe Stellen am Standort
• Dokumentation und Sicherstellung eines geordneten Betriebsablaufs
• Unterstützung im Tagesgeschäft bei Bedarf

Qualifikation

Das bringst du mit

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
  oder eine vergleichbare abgeschlossene Berufsausbildung, z. B. in der Systemgastronomie, im Hotelfach oder in einem ähnlichen gastgewerblichen Bereich
• Idealerweise Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung (Flüchtlingsverpflegung), Gastronomie oder Betriebsführung
• Organisationsgeschick und eine selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit
• Freundliches, souveränes Auftreten
• Gute Kenntnisse in den Bereichen Hygiene und Küchenorganisation
• Führungserfahrung ist von Vorteil, aber nicht zwingend erforderlich

Benefits

Das bieten wir dir

• 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag
• Wochenenden und Feiertage frei
• Geregelte Arbeitszeiten und planbare Abläufe
• Ein strukturierter Arbeitsalltag mit klaren Prozessen
• Eigenverantwortliches Arbeiten mit Gestaltungsspielraum
• Ein sicherer Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
• Kurze Entscheidungswege und direkte Ansprechpartner
• Eine verantwortungsvolle Position mit Entwicklungsperspektive

Diese Position eignet sich besonders für Bewerber, die ihre Erfahrung aus Küche, Gastronomie oder Hotellerie in eine verantwortungsvolle Leitungsfunktion einbringen möchten – ohne klassische Wochenend-, Feiertags- und Schichtbelastung.

Eintritt

Ab sofort oder zum nächstmöglichen Zeitpunkt