Stellv. Restaurantleitung m/w/d

Park Hotel Sletz Giessen; Verwaltungsgemeinschaft Schluchsee; Hybrid; EUR 42,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Vielseitige Tätigkeit

Ideen einbringen

Personalzimmer/ Wohnungssuche

WLAN im Personalhaus

Wellnessbereich nutzbar

Work-Life-Balance

Urlaubs- & Weihnachtsgeld

Übertarifliche Vergütung

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Aufstiegschancen

Teamkultur

Job summary

Park Hotel Sletz Giessen sucht eine erfahrene Restaurantleitung (m/w/d). Sie leiten das Serviceteam, tragen Verantwortung für Mise en Place, Eindecken und Qualität der Services und arbeiten eng mit der Geschäftsführung zusammen.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, langjährige Führungs­erfahrung in der Gastronomie und besitzen starke Kommunikations- sowie Organisationsfähigkeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach.
• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie, auch in Führungsposition.
• Führungsqualitäten, Finanz- und Qualitätsmanagement.
• Freude am Umgang mit Gästen und Arbeit im Team.
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen.
• Englische und/oder französische Sprachkenntnisse von Vorteil.
• Bereit, sich selber und Auszubildende weiterzuentwickeln.

Responsibilities

• Enge Zusammenarbeit mit der Familie Heger in administrativen Belangen.
• Übersicht über die Restaurants.
• Unterstützung des Serviceteams durch Können in verschiedenen Schichten.
• Weitergabe von Fachwissen an jüngere Kollegen und Auszubildende.
• Arbeiten am Tisch.
• Verantwortung für Eindecken, Mise en Place und Detailgenauigkeit.
• Einhalten und Umsetzen von Servicestandards.
• Einbringen von Verbesserungsvorschlägen für den operativen Ablauf.

Skills

Teamführung

Kundenorientierung

Serviceteam Unterstützung

Education

Ausbildung im Restaurantfach

Job description

Unsere Erwartungen an Sie als Restaurantleitung (m/w/d)

• abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach
• langjährige Erfahrung in der Gastronomie, auch in der Führungsposition
• Führungsqualitäten, Finanz- und Qualitätsmanagement
• Freude am Umgang mit Gästen und Arbeit im Team
• freundliches und offenes Auftreten, Teamgeist und Flexibilität
• gute Umgangsformen und gepflegtes Äußeres
• Englische und/oder französische Sprachkenntnisse können von Vorteil sein
• Bereit, sich selbst und Auszubildende stetig weiterzuentwickeln

Aufgaben

• Enge Zusammenarbeit mit der Familie Heger in administrativen Belangen
• Übersicht über die Restaurants
• Unterstützung des Serviceteams durch Können in verschiedenen Schichten
• Weitergabe von Fachwissen an jüngere Kollegen und Auszubildende
• Arbeiten am Tisch
• Verantwortung für Eindecken, Mise en Place und Detailgenauigkeit
• Einhalten und Umsetzen von Servicestandards
• Einbringen von Verbesserungsvorschlägen für den operativen Ablauf

Wir bieten

• Vielseitige, abwechslungsreiche Tätigkeit mit Förderung
• Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen
• Modernisierte Personalzimmer (nach Verfügbarkeit) oder Unterstützung bei der Wohnungssuche
• Kostenloses WLAN im Personalhaus
• Freie Nutzung des Wellnessbereichs im Appartementhaus Regina (Pool, Fitnessraum)
• Geregelte Arbeitszeiten und Rücksichtnahme auf Work‑Life‑Balance
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Sonn- und Feiertagszuschläge
• Übertarifliche Vergütung und faire Trinkgeldbeteiligung
• Sicherer Arbeitsplatz mit unbefristetem Arbeitsvertrag
• Aufstiegsmöglichkeiten und Weihnachtsfeier
• Ein gutes Miteinander in einem langjährigen Team