Stellv. Produktionsleiter m/w/d Küche

Gaul Catering; Mainz; Hybrid; EUR 55,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Parkplatz direkt vor der Tür

Kostenfreie Getränke und Mittagessen

Attraktive Mitarbeiterrabatte bei über

Individuelle Weiterbildungsmöglichkeit

Verantwortung und Entwicklungsmögen

Job summary

Gaul Catering in Mainz sucht eine/n Stellvertretende/n Produktionsleiter/in Küche. Sie tragen Verantwortung für die warme Küche, unterstützen den Küchenchef und führen das Team operativ. Dabei sorgen Sie für Qualität, Effizienz und motivieren Mitarbeitende.

Sie bringen eine Koch-Ausbildung, Führungserfahrung und Organisationstalent mit und arbeiten gern im dynamischen Küchenteam, um täglich hochwertige Ergebnisse zu liefern.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Erste Führungserfahrung und Freude am Umgang mit Menschen.
• Selbstständigkeit und Eigeninitiative.
• Organisationstalent und gutes Verständnis für Abläufe.
• Teamgeist und Kommunikationsstärke zeichnen Sie aus.

Responsibilities

• Verantwortung für warme Küche und Produktion gemeinsam mit dem Küchenchef.
• Mitarbeitende anleiten, unterstützen und Ziele erreichen.
• Qualität sicherstellen und Wareneinsatz überwachen.
• Inventuren erstellen und Bestände überwachen.
• Auszubildende begleiten und Professionalität im Team fördern.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Teamführung

Kommunikationsstärke

Qualitätsbewusstsein

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Wenn Leidenschaft für gutes Essen auf Organisationstalent und Führungskompetenz trifft

Gutes Essen beginnt lange bevor es auf dem Teller landet. Hinter jeder gelungenen Speise stehen hochwertige Zutaten, sorgfältige Planung und ein Küchenteam, das Hand in Hand arbeitet. Gerade in der Küchenproduktion sind Organisation, Qualität und ein gutes Gespür für Menschen entscheidend, damit alle Abläufe ineinandergreifen und täglich überzeugende Ergebnisse entstehen.

In unserer Küche in Mainz treffen kulinarischer Anspruch und effiziente Produktionsabläufe aufeinander. Hier werden täglich Speisen mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, Prozesse koordiniert und Qualität in jedem Detail gelebt. Damit alles reibungslos funktioniert, braucht es Menschen, die Verantwortung übernehmen, den Überblick behalten und ihr Team mit Engagement und Fachwissen unterstützen.

Für unser innovatives und dynamisches Küchenteam in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Stellvertretenden Produktionsleiter (m/w/d) Küche!

Sie lieben gutes Essen, bringen Erfahrung aus der Küche mit und haben Freude daran, Verantwortung zu übernehmen? Sie arbeiten gerne operativ mit, behalten auch bei vielfältigen Aufgaben den Überblick und verstehen es, Menschen anzuleiten und zu motivieren? Dann erwartet Sie eine abwechslungsreiche Position, in der Sie Ihre fachlichen Fähigkeiten und Ihre ersten Führungserfahrungen einbringen und gemeinsam mit unserem Küchenteam etwas bewegen können.

Ihre Aufgaben

Sie verbinden kulinarisches Know-how mit Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein. Gemeinsam mit dem Küchenchef Produktion sorgen Sie dafür, dass unsere Küchenproduktion effizient funktioniert, höchste Qualitätsansprüche erfüllt und die täglichen Abläufe optimal aufeinander abgestimmt sind.

• Verantwortungsbewusstsein und Führungskompetenz gehören für Sie zusammen – gemeinsam mit dem Küchenchef Produktion übernehmen Sie Verantwortung für unsere gesamte Produktion, insbesondere für die warme Küche, und unterstützen bei der Führung und Koordination der Mitarbeitenden
• Leidenschaft für gutes Essen zeigt sich in jedem Handgriff – durch Ihre aktive Mitarbeit bei der Herstellung unserer Speisen bringen Sie Ihr handwerkliches Können ein und sorgen für gleichbleibend hohe Qualität
• Sorgfalt und ein gutes Auge für Qualität zeichnen Sie aus – bei der Annahme und Kontrolle von Lieferungen achten Sie auf einwandfreie Waren und behalten den Wareneinsatz verantwortungsvoll im Blick
• Zahlenverständnis und Genauigkeit sind für Sie selbstverständlich – bei der Erstellung und Überwachung von Inventuren sorgen Sie für einen zuverlässigen Überblick über unsere Bestände
• Wissen weiterzugeben macht Ihnen Freude – mit Ihrer fachlichen Erfahrung begleiten Sie unsere Auszubildenden und unterstützen unsere Küchenaushilfen bei ihren täglichen Aufgaben
• Organisationstalent und vorausschauendes Denken liegen Ihnen im Blut – mit Ihrem Blick für effiziente Abläufe und Ihrer Fähigkeit, Prioritäten zu setzen, unterstützen Sie einen reibungslosen Produktionsalltag
• Teamgeist und Kommunikation prägen Ihre Arbeitsweise – gemeinsam mit dem Küchenchef und Ihrem Team schaffen Sie ein motivierendes Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung großgeschrieben werden

Das bringen Sie mit

Sie verbinden Ihre Leidenschaft für die Küche mit fachlicher Kompetenz, Verantwortungsbewusstsein und dem Anspruch, gemeinsam mit Ihrem Team jeden Tag gute Ergebnisse zu erzielen.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bildet die Grundlage Ihrer fachlichen Kompetenz und Ihres kulinarischen Verständnisses
• Einschlägige Berufserfahrung im relevanten Küchen- oder Produktionsbereich zeichnet Ihren bisherigen Werdegang aus und gibt Ihnen die nötige Sicherheit für die täglichen Herausforderungen
• Erste Führungserfahrung und Freude am Umgang mit Menschen helfen Ihnen dabei, Mitarbeitende anzuleiten, zu unterstützen und gemeinsam Ziele zu erreichen
• Selbstständigkeit und Eigeninitiative prägen Ihre Arbeitsweise – Sie erkennen, was zu tun ist, übernehmen Verantwortung und bringen Aufgaben zielgerichtet voran
• Organisationstalent und ein gutes Verständnis für Abläufe unterstützen Sie dabei, auch bei vielfältigen Aufgaben den Überblick zu behalten und Prioritäten richtig zu setzen
• Qualitätsbewusstsein und Sorgfalt sind für Sie selbstverständlich – sowohl bei der Speisenherstellung als auch im Umgang mit Waren und Ressourcen
• Teamgeist und Kommunikationsstärke zeichnen Sie aus – Sie arbeiten gerne mit anderen zusammen, bringen sich aktiv ein und begegnen Ihren Mitmenschen offen und respektvoll

Das erwartet Sie bei uns

Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in unserem innovativen Küchenteam in Mainz, in der Sie Ihre Erfahrung einbringen, Führungsverantwortung übernehmen und gemeinsam mit dem Küchenchef Produktion unsere Küchenabläufe weiterentwickeln können.

• Übertarifliche Bezahlung – Ihre Leistung und Ihr Engagement werden wertgeschätzt
• Parkplatz direkt vor der Tür – für einen entspannten Start in den Arbeitstag
• Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit – Genuss gehört auch im Arbeitsalltag dazu
• Attraktive Mitarbeiterrabatte bei über 1.000 Partnern – profitieren Sie von zahlreichen Vorteilen und Vergünstigungen für Ihren Alltag
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten – wir unterstützen Sie dabei, Ihre fachlichen und persönlichen Kompetenzen weiterzuentwickeln
• Verantwortung und Entwicklungsmöglichkeiten – bringen Sie Ihre Ideen ein, übernehmen Sie Verantwortung und wachsen Sie gemeinsam mit unserem Küchenteam

Bereit für Ihren nächsten Karriereschritt?

Sie möchten nicht einfach nur in einer Küche arbeiten, sondern Verantwortung übernehmen, Ihr fachliches Können einbringen und gemeinsam mit einem engagierten Team Qualität auf den Teller bringen? Sie suchen eine Aufgabe, in der kulinarische Leidenschaft, Organisationstalent und erste Führungserfahrung zusammenkommen?