Produktionsleiter m/w/d Küche

Gaul Catering; Mainz; Hybrid; EUR 60,000 - 75,000; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Parkplatz vor Ort

Kostenfreie Getränke

Mittagessen während der Arbeitszeit

Mitarbeiterrabatte

Weiterbildungsmöglichkeiten

Verantwortung und Gestaltungsspielraum

Job summary

Gaul Catering in Mainz sucht eine Produktionsleitung Küche. Sie steuern die Küchenproduktion, organisieren Prozesse und gewährleisten höchste Qualitätsstandards. Führungserfahrung, Organisationsstärke und wirtschaftliches Denken sind gefragt.

Sie bringen eine Kochausbildung, mehrjährige Küchenpraxis sowie Führungsqualitäten mit und fördern Talente; Sie gestalten Abläufe effizient, hygienisch und zuverlässig – gemeinsam mit dem Team erreichen wir Spitzenleistungen.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Mehrjährige Berufserfahrung in Küche oder Küchenproduktion.
• Führungsstärke und Einfühlungsvermögen.
• Struktur und Eigeninitiative.
• Qualitätsbewusstsein und Hygiene.
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken.
• Teamgeist und Verlässlichkeit.

Responsibilities

• Sie verbinden Know-how mit Organisationstalent und führen das Team.
• Sie sorgen für effiziente Küchenproduktion und Qualitätsstandards.
• Sie koordinieren Abläufe und optimieren die Produktionsplanung.
• Sie überwachen Warenannahme, Wareneinsatz und Inventuren.
• Sie fördern Auszubildende und unterstützen Aushilfen.
• Sie arbeiten eng mit dem Management zusammen und kommunizieren transparent.

Skills

Führungskompetenz

Organisationstalent

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

Hygiene

Zahlenverständnis

Education

Koch-Ausbildung

Küchenmeister-Weiterbildung

Job description

Wenn Leidenschaft für gutes Essen auf echte Führungskompetenz trifft

Gutes Essen beginnt lange bevor es auf dem Teller landet. Hinter jedem gelungenen Gericht stehen sorgfältige Planung, hochwertige Zutaten und ein Küchenteam, das Hand in Hand arbeitet. Gerade in der Küchenproduktion sind Organisation, Qualität und ein gutes Gespür für Menschen entscheidend, damit aus vielen einzelnen Arbeitsschritten ein überzeugendes Gesamtergebnis entsteht.

In unserer Küche in Mainz treffen kulinarischer Anspruch und effiziente Produktionsabläufe aufeinander. Hier werden täglich Speisen mit Sorgfalt und Leidenschaft hergestellt, Prozesse koordiniert und Qualität in jedem Detail gelebt. Damit alles reibungslos ineinandergreift, suchen wir eine Führungspersönlichkeit, die den Überblick behält, ihr Team begeistert und Freude daran hat, gemeinsam etwas zu bewegen.

Für unser innovatives Küchenteam in Mainz suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Produktionsleiter (m/w/d) Küche!

Sie lieben gutes Essen, denken gerne voraus und wissen, dass eine erfolgreiche Küchenproduktion weit mehr als handwerkliches Können erfordert? Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und die Freude daran, Menschen zu führen, zeichnen Sie aus? Dann erwartet Sie eine vielseitige Aufgabe, in der Sie Ihre fachliche Erfahrung und Ihre Führungsqualitäten einbringen können.

Ihre Aufgaben

Sie verbinden kulinarisches Know-how mit Organisationstalent und Führungskompetenz. Gemeinsam mit Ihrem Team sorgen Sie dafür, dass unsere Küchenproduktion effizient läuft, höchste Qualitätsansprüche erfüllt und alle Abläufe optimal aufeinander abgestimmt sind.

• Organisationstalent und vorausschauendes Denken liegen Ihnen im Blut – mit Ihrem Blick für das große Ganze und Ihrem Gespür für effiziente Abläufe sind die Küchenproduktion und Kommissionierung optimal organisiert
• Führungsstärke und Teamgeist gehören für Sie zusammen – mit Ihrer motivierenden Art, klarer Kommunikation und einem offenen Ohr für Ihre Mitarbeitenden entsteht ein Team, das gemeinsam an einem Strang zieht
• Leidenschaft für gutes Essen zeigt sich in jedem Handgriff – durch Ihre operative Mitarbeit bei der Speisenherstellung und Ihren hohen Qualitätsanspruch stehen handwerkliches Können und gleichbleibend gute Ergebnisse im Mittelpunkt
• Sorgfalt und Verantwortungsbewusstsein prägen Ihren Umgang mit Waren – von der Warenannahme und Lieferkontrolle bis zur Überwachung des Wareneinsatzes behalten Sie Qualität und Wirtschaftlichkeit gleichermaßen im Blick
• Zahlenverständnis und Genauigkeit machen den Unterschied – mit Ihrer strukturierten Arbeitsweise und Ihrem Blick für Bestände behalten Sie Inventuren im Griff und schaffen eine verlässliche Grundlage für die Produktionsplanung
• Struktur und Effizienz sind die Basis Ihrer Arbeit – mit Ihrem Organisationstalent und Ihrer Fähigkeit, Prioritäten richtig zu setzen, greifen die einzelnen Arbeitsschritte reibungslos ineinander
• Wissen weiterzugeben ist für Sie selbstverständlich – mit Ihrer fachlichen Erfahrung und Ihrer Freude an der Förderung junger Talente begleiten Sie unsere Auszubildenden und unterstützen unsere Küchenaushilfen im Arbeitsalltag
• Qualitätsbewusstsein und Hygiene gehören für Sie untrennbar zusammen – mit Ihrem geschulten Blick für Sauberkeit, Sorgfalt und die Einhaltung aller relevanten Standards schaffen Sie die Grundlage für eine sichere und hochwertige Speisenproduktion

Das bringen Sie mit

Sie verbinden Ihre Leidenschaft für die Küche mit einem ausgeprägten Verantwortungsbewusstsein und dem Anspruch, gemeinsam mit Ihrem Team jeden Tag gute Ergebnisse zu erzielen.

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch bildet die Grundlage Ihrer fachlichen Kompetenz – idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung zum Küchenmeister oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche oder Küchenproduktion zeichnet Ihren beruflichen Werdegang aus – Erfahrungen im Catering- oder Produktionsbereich sind dabei besonders wertvoll
• Führungsstärke und Einfühlungsvermögen gehören zu Ihren Qualitäten – erste oder mehrjährige Führungserfahrung hilft Ihnen dabei, Mitarbeitende anzuleiten, zu motivieren und als Team zusammenzubringen
• Struktur und Eigeninitiative liegen Ihnen im Blut – mit Ihrer selbstständigen, zielgerichteten Arbeitsweise behalten Sie auch bei vielfältigen Aufgaben den Überblick
• Qualitätsbewusstsein ist für Sie mehr als ein Anspruch – Verantwortungsbewusstsein, Sorgfalt und ein hoher Anspruch an Hygiene prägen Ihr tägliches Handeln
• Organisationstalent und wirtschaftliches Denken ergänzen Ihr fachliches Können – effiziente Abläufe und ein verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen sind für Sie selbstverständlich
• Teamgeist und Verlässlichkeit zeichnen Sie aus – eine offene Kommunikation, gegenseitige Unterstützung und ein respektvolles Miteinander bilden für Sie die Grundlage erfolgreicher Zusammenarbeit

Das erwartet Sie bei uns

Eine verantwortungsvolle Position in unserem innovativen Küchenteam in Mainz, in der Sie Ihre Erfahrung einbringen, Prozesse mitgestalten und gemeinsam mit Ihrem Team Qualität auf den Teller bringen können.

• Übertarifliche Bezahlung – Ihre Leistung und Ihr Engagement werden wertgeschätzt
• Parkplatz direkt vor der Tür – für einen entspannten Start in den Arbeitstag
• Kostenfreie Getränke und Mittagessen während der Arbeitszeit – Genuss gehört auch im Arbeitsalltag dazu
• Attraktive Mitarbeiterrabatte bei über 1.000 Partnern – profitieren Sie von zahlreichen Vorteilen für Ihren Alltag
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten – wir unterstützen Sie dabei, Ihre fachlichen und persönlichen Kompetenzen weiterzuentwickeln
• Verantwortung und Gestaltungsspielraum – bringen Sie Ihre Ideen ein und entwickeln Sie gemeinsam mit Ihrem Team unsere Küchenproduktion weiter

Bereit für Ihren nächsten Karriereschritt?

Sie möchten nicht einfach nur eine Küchenproduktion organisieren, sondern gemeinsam mit Ihrem Team Qualität leben, Prozesse verbessern und Menschen fördern? Sie suchen eine Aufgabe, in der kulinarische Leidenschaft, Führungsverantwortung und Organisationstalent zusammenkommen?

Events sind unser Handwerk - und das beherrschen wir wie kein Zweiter. Gaul Catering ist das größte Cateringunternehmen in Rheinland-Pfalz und gleich…