stellv. Küchenleiter (m/w/d); Koch (m/w/d)

MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG; Daun; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Leistungsgerechte Vergütung

Betriebliche Altersvorsorge

Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Mitarbeitervorteile für bekannte Marken

Strukturierte Einarbeitung

Corporate Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

MEDIAN Akademie – Weiterbildung

Job summary

Ein führender Anbieter in der medizinischen Rehabilitation sucht einen Küchenleiter (m/w/d) für die Klinik in Daun. Sie verantworten die Küchenabläufe, begleiten Ihr Team und garantieren die Einhaltung von Hygienevorschriften. Zusätzlich kalkulieren Sie die Lebensmittel und führen Qualitätskontrollen durch. Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie Verantwortungsbewusstsein sind erforderlich. Wir bieten einen sicheren Arbeitsplatz und zahlreiche Mitarbeitervorteile.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d).
• Führerscheinklasse B.
• Deutsch in Wort und Schrift.
• Organisations- und Kommunikationsgeschick.
• Selbständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise.
• Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen.
• Führerscheinklasse B.
• Deutsch in Wort und Schrift.

Responsibilities

• Operative und administrative Führung der Küchenabläufe.
• Kalkulation und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln.
• Sicherstellung der Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen.
• Einhaltung, Dokumentation der Hygienevorschriften und der internen Richtlinien.
• Sicherstellung der Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen der zubereiteten Gerichte.
• Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden.
• Mögliche Arbeitszeiten: 6:30 Uhr – 15:00 Uhr und Bereitschaft auch an Wochenenden zu arbeiten.

Skills

Organisationstalent

Kommunikationsgeschick

Verantwortungsbewusstsein

Selbständige Arbeitsweise

Durchsetzungsvermögen

Verantwortungsbewusstsein

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Job description

MEDIAN ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Behandlungsbereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in die Gesellschaft – ganz nach unserem Leitsatz „Das Leben leben“.

Unsere MEDIAN Klinik in Daun

Unsere MEDIAN Klinik in Daun legt großen Wert auf das Wohlbefinden unserer Patienten. Eine ausgewogene Ernährung ist dabei ein entscheidender Faktor. In unseren Küchen tragen Sie maßgeblich dazu bei, dass die Mahlzeiten nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und abwechslungsreich sind.

Wenn Sie Freude daran haben, in einem dynamischen Team zu arbeiten und unseren Patienten eine wichtige Stütze auf ihrem Weg zur Genesung zu sein, dann suchen wir genau Sie!

Aufgabenschwerpunkte

• Operativer und administrative Führung der Küchenabläufe
• Kalkulation und verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln
• Personalverantwortung und Führung Ihres Teams
• Einhaltung, Dokumentation der Hygienevorschriften und der internen Richtlinien
• Sicherstellung der Durchführung regelmäßiger Qualitätskontrollen der zubereiteten Gerichte
• Aktive Unterstützung Ihres Teams, auch an Wochenenden
• Mögliche Arbeitszeiten: 6:30 Uhr – 15:00 Uhr und Bereitschaft auch an Wochenenden zu arbeiten

Ihr Profil

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert, aber nicht zwingend erforderlich
• Ein weitreichendes Fachwissen über Lebensmittel, Hygienevorschriften sowie betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Organisations- und Kommunikationsgeschick
• Selbständige und dienstleistungsorientierte Arbeitsweise
• Verantwortungsbewusstsein sowie Durchsetzungsvermögen
• Führerscheinklasse B
• Deutsch in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem stark wachsenden Unternehmen
• Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
• Verantwortungsvolle Aufgaben in einem motivierten und aufgeschlossenen Team
• Die Vereinbarkeit zwischen Beruf und Privatleben durch geregelte Arbeitszeiten
• Sorgfältige und strukturierte Einarbeitung
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

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Ihre Fragen beantwortet gerne Herr Jürgen Thetard, stellv. Regionalleiter, unter Telefon [phone]

MEDIAN Service IV GmbH
Einsatzort:

MEDIAN Kliniken Daun - Am Rosenberg
Schulstraße 6 ⋅ 54550 Daun ⋅ www.median-kliniken.de

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.