stellv. Küchenleiter (m/w/d)

MEDIAN Unternehmensgruppe B.V. & Co. KG; Eibelshausen; On-site; EUR 38,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

30 Tage Urlaub

Betriebliche Altersvorsorge

Weiterbildung über MEDIAN Akademie

Job summary

MEDIAN Catering II GmbH sucht einen engagierten Koch (m/w/d) zur Unterstützung des Küchenleiters und Perspektive auf Leitungsaufgabe in der Klinik Eschenburg. Sie arbeiten in der Speisenproduktion, kümmern sich um die Versorgung der Patienten und Mitarbeitenden und übernehmen Schicht- und Wochenenddienste.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Kenntnis von HACCP und Hygienevorschriften sowie Organisationstalent. Bewerben Sie sich und gestalten Sie den Küchenalltag aktiv mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung oder Gesundheitswesen.
• Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien.
• Organisationsgeschick und strukturierte Arbeitsweise.
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit und Schichtdienst.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters bei Organisation und Steuerung von Küchenabläufen.
• Mitwirkung bei täglicher Speisenproduktion und Versorgung von Patienten und Mitarbeitenden.
• Planung von Diensten, Urlaubszeiten und Optimierung von Arbeitsabläufen sowie Warenbestellung.
• Einhaltung von Hygienevorschriften gemäß HACCP und Qualitätsstandards.
• Fachliche Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden.

Skills

Kochfachkenntnisse

Hygieneverordnung HACCP

Teamführung

Organisationsfähigkeit

Education

Koch-Ausbildung

Job description

MEDIAN Deutschland ist Teil der MEDIAN Group, einem der führenden europäischen Anbieter auf dem Gebiet der medizinischen Rehabilitation und der psychischen Gesundheit. Mit mehr als 120 Einrichtungen in ganz Deutschland bietet MEDIAN ein dynamisches und innovatives Umfeld für Beschäftigte in den unterschiedlichsten Fach- und Servicebereichen mit vielfältigen Einstiegs- und Entwicklungsmöglichkeiten. Als Spezialist für Rehabilitation und Teilhabe begleiten wir unsere Patientinnen und Patienten auf dem Weg zur Genesung und zurück in den Alltag - ganz nach unserem Leitsatz "Das Leben leben".

Wir suchen einen engagierten Koch (m/w/d), der den nächsten Schritt in seiner beruflichen Entwicklung gehen und als stellvertretender Küchenleiter (m/w/d) mehr Verantwortung übernehmen möchte. Bei uns haben Sie die Möglichkeit Ihre fachlichen Fähigkeiten einzubringen, erste Führungserfahrung zu sammeln und sich gezielt in Richtung Küchenleitung weiterzuentwickeln. Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten gemeinsam mit uns den Küchenalltag aktiv mit.

Ihre Aufgabenschwerpunkte

• Unterstützung und Vertretung des Küchenleiters bei der Organisation und Steuerung sämtlicher Küchenabläufe
• Mitwirkung bei der täglichen Speisenproduktion und Speisenversorgung unserer Patienten und Mitarbeitenden
• Unterstützung bei der Dienst- und Urlaubsplanung sowie bei der Optimierung von Arbeitsabläufen und der Warenbestellung
• Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften gemäß HACCP sowie aller geltenden Lebensmittel- und Qualitätsstandards
• Fachliche Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden

Ihr Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), idealerweise mit Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Gesundheitswesen
• Kenntnisse der Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien
• Organisationsgeschick, Verantwortungsbewusstsein und eine strukturierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitäts- und Dienstleistungsbewusstsein
• Bereitschaft zur Arbeit im Schichtdienst sowie an Wochenenden und Feiertagen

Wir bieten Ihnen die Vorteile eines Marktführers

• Eine leistungsgerechte Vergütung auf Grundlage Ihrer Qualifikation und Berufserfahrung
• 30 Tage Urlaub im Jahr
• Work-Life-Balance durch geregelte und angenehme Arbeitszeiten
• Serviceleistungen innerhalb der Klinik
• Zahlreiche Mitarbeitervorteile für bekannte Marken (Corporate Benefits)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten über die MEDIAN Akademie

Ihre Fragen beantwortet gern Alfred Blum, Betriebsleiter Küche, unter Telefon [phone].

MEDIAN Catering II GmbH

Einsatzort:

MEDIAN Klinik Eschenburg

An der Hardt 1-3

35713 Eschenburg

www.median-kliniken.de

Wir schätzen Vielfalt und fördern Chancengleichheit, unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, Behinderung oder Religion. Bei uns zählt der Mensch mit seiner Persönlichkeit und seinen Kompetenzen.