Souschef (m/w/d) in Timmendorfer Strand

Grand Hotel Seeschlösschen GmbH & Co. KG; Timmendorfer Strand; Vor Ort; EUR 42.000 - 57.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Jahressonderzahlung nach Betriebszugeh

5-Tage-Woche

Leistungsgerechte Bezahlung

Unterbringung in Personalwohnungen

Zusammenfassung

Grand Hotel Seeschlösschen GmbH & Co. KG in Timmendorfer Strand sucht einen talentierten Sous Chef (m/w/d), der die Küche am Ostsee-Strand bereichert. Sie unterstützen den Küchenchef bei Kreation und Umsetzung kulinarischer Meisterwerke und führen das Team an.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie und HACCP-Kenntnisse. Unser Fokus liegt auf Qualität, Hygiene und einem reibungslosen Küchenablauf.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d).
• Erste Arbeitserfahrung in gehobener Gastronomie/Hotellerie.
• HACCP-Kenntnisse.

Aufgaben

• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein.
• Verantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte.
• Führen und Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten.
• Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards.
• Speisekarten erstellen.
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit.
• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Motivation

Kreativität

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Souschef (m/w/d) in Timmendorfer Strand

Arbeitgeber: Grand Hotel Seeschlösschen GmbH & Co. KG

Arbeitsort: Timmendorfer Strand

Tätigkeitsbereich: Küchenchef/in

Anstellungsart: Vollzeit

Befristung: Unbefristet

Stellenbeschreibung

Das Grand Hotel Seeschlösschen verfügt über 122 elegante Zimmer und großzügige Suiten, drei Restauranträume, eine Hotelbar und zwei Terrassen. Zudem gehört ein großzügiger Spa-Bereich mit einem Innen- und Außenpool, einem Fitnessraum und einer Saunalandschaft zur Ausstattung unseres Hauses. Durch den direkten Strandzugang bieten wir Ihnen einen einzigartigen Arbeitsplatz.

Wir suchen Verstärkung! Wir suchen einen talentierten Sous Chef, der unsere Küche am traumhaften Ostseestrand bereichert. In dieser Position unterstützen Sie unseren Chefkoch bei der Kreation und Umsetzung köstlicher kulinarischer Meisterwerke. Gemeinsam mit unserem Team jonglieren Sie mit Gewürzen, Zutaten und Kochutensilien, um unvergessliche Gaumenfreuden zu zaubern. Ihre Organisationstalente und Ihr Sinn für Perfektion sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche. Wenn Sie bereit sind, Ihre kulinarische Vielfalt einzusetzen und Teil unseres dynamischen Teams zu werden, dann senden Sie uns Ihre Bewerbung. Machen Sie mit uns die Küche zur Bühne für kulinarische Genüsse!

Wofür Sie zuständig sind

• Kochen mit Leidenschaft und hohem Qualitätsbewusstsein
• Verantwortlichkeit für die fachgerechte Lagerung der Produkte
• Führen und Anleiten von Auszubildenden und Praktikanten
• Einhalten der Qualitäts- und Hygienestandards
• Speisekarten erstellen
• Stellvertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit
• Überwachung der Posten für einen reibungslosen Ablauf

Was wir uns von Ihnen wünschen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Arbeitserfahrung in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Umfangreiche HACCP-Kenntnisse
• Teamorientiert, belastbar, motiviert und kreativ auf allen Posten
• Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit ist eine Ihrer Stärken

Wir bieten

• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• Jahressonderzahlung nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
• Geregelte Arbeitszeiten (5‑Tage‑Woche)
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Ein engagiertes und herzliches Team mit viel Spaß bei der Arbeit
• Nach Verfügbarkeit die Unterbringung in einem unserer Personalwohnungen
• Vergünstigungen bei über 100 namhaften Marken

Kontakt

Grand Hotel Seeschlösschen GmbH & Co. KG
Strandallee 141
23669 Timmendorfer Strand