Souschef m/w/d

QMUH - Ulm; Ulm; Vor Ort; EUR 42.000 - 56.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Corporate Benefits Programm

Flexible Arbeitszeiten

Kein Teildienst 5 Tage Woche

Elektronische Zeiterfassung

Faire Trinkgeldverteilung

Personalgetränke

Mitarbeiterrabatte

Zusammenfassung

QMUH Ulm sucht Souschef m/w/d in Vollzeit, um das Küchenteam zu unterstützen und zu führen. Du verantwortest das operative Tagesgeschäft, stellst die Umsetzung der Standards sicher und leitest die Mitarbeiter effektiv an.

Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie mit, bist belastbar, flexibel und kommunikationsstark. Wir bieten eine motivierte Teamkultur, faire Arbeitszeiten und Vergünstigungen über unser Corporate Benefits Programm.

Qualifikationen

• Erste Berufserfahrung in leitender Funktion.
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz.
• Teamplayer mit serviceorientierter Gastgebermentalität.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs.
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes.
• Einhaltung der Standards und Rezepturen.
• Einteilung und Organisation der Mitarbeiter.
• Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter.
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung.
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Stressresistenz

Kommunikationsstärke

Dienstleistungsorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Die Barfüßer-Gruppe ist Heimat verschiedener gastronomischer Konzepte. Dazu gehören drei Burgergrill- und Steakhouse-Bars, ein italienisches Restaurant, sowie sechs eigene Brauereien mit hausgebrautem Bier. Darüber hinaus betreiben wir in Eigenregie zwei Hotelkonzepte. Der Vorteil dabei, du kannst dir aussuchen in welchem Betrieb du bei uns arbeiten möchtest. Eine andere Stadt wäre mal toll? Auch das kannst du haben, denn wir sind mit unseren Konzepten in mehreren Städten vertreten. Unser Team: Da wir ständig größer werden, sind wir auch stets auf der Suche nach Verstärkung für unser Team. Genauer gesagt, sind wir auf der Suche nach Menschen, die so ticken wie wir. Menschen, die Spaß haben, an dem was sie tun und Gas geben, um weiter voran zu kommen. Ehrgeiz und Engagement werden bei uns genauso großgeschrieben wie Fairplay und Support. Wir suchen deshalb keine Einzelkämpfer und Rampensäue, sondern Teamplayer, die im Miteinander Großes erreichen und mit uns unsere Mission erfüllen wollen: Unseren Gästen einen tollen Aufenthalt bei uns ermöglichen.

QMUH inUlm

Wir freuen uns, dass wir so großartige Kollegen an der Bar, im Service und in der Küche haben.

Denn wir sind immer auf der Suche nach motivierten Menschen, denen die Arbeit in der Gastro genauso gut gefällt wie uns.

Souschef m/w/d in Vollzeit

Deine Aufgaben:

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes und des Qualitätsmanagements
• Einhaltung der Standards und Rezepturen
• Einteilung und Organisation der Mitarbeiter
• Anleitung, Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aktive Unterstützung der Restaurantleitung
• Ansprechpartner vor Ort für unsere Servicemitarbeiter

Das solltest du mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie
• Erste Berufserfahrung in leitender Funktion
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Dienstleistungsorientierte Gastgebermentalität
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung
• Kommunikativer, engagierter Teamplayer

Das gibt's bei uns:

• Ein großartiges Team, mit dem die Arbeit Spaß macht
• Eine tolle Location, die unseren Kollegen und unseren Gästen gleichermaßen gut gefällt
• Flexible Arbeitszeiten
• Kein Teildienst 5 Tage Woche
• Elektronische Zeiterfassung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte
• Corporate Benefits Programm z.B. bei Expedia, Sixt, Apple, SportScheck, etc.