Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d

Barfüßer Hausbrauerei - Ulm; Ulm; On-site; EUR 42,000 - 64,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexibles Arbeitszeitmodell

Kein Teildienst 5 Tage Woche

Elektronische Zeiterfassung

Faire Trinkgeldverteilung

Personalgetränke und Mitarbeiterrabatt

Corporate Benefits Programm

Job summary

Barfüßer Hausbrauerei in Ulm sucht eine stellvertretende Restaurantleitung (m/w/d) in Vollzeit. Sie unterstützen den Restaurantleiter, führen das operative Tagesgeschäft und sorgen für einen reibungslosen Serviceablauf in stressigen Zeiten.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie sowie erste Führungserfahrung mit. Flexibilität, Teamgeist und Gastgebermentalität runden Ihr Profil ab.

Qualifications

• Abgeschlossen Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie.
• Erste Berufserfahrung in leitender Funktion.
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz.
• Gastgebermentalität mit positiver Ausstrahlung.
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
• Kommunikativer, engagierter Teamplayer.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Restaurantleiters
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes
• Budgetplanung und -umsetzung
• Verantwortung für personelle Einsatzplanung, wie Dienst- und Bedarfspläne
• Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aufmerksamkeit vor Ort für unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner

Skills

Führungserfahrung

Gastgebermentalität

Teamplayer

Flexibilität

Stressresistenz

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Kommunikativ

Education

Gastronomie/Hotellerie Ausbildung

Job description

Stellvertretende Restaurantleitung m/w/d in Vollzeit

Die Barfüßer-Gruppe ist Heimat verschiedener gastronomischer Konzepte. Dazu gehören drei Burgergrill- und Steakhouse-Bars, ein italienisches Restaurant, sowie sechs eigene Brauereien mit hausgebrautem Bier. Darüber hinaus betreiben wir in Eigenregie zwei Hotelkonzepte. Der Vorteil dabei, du kannst dir aussuchen in welchem Betrieb du bei uns arbeiten möchtest. Eine andere Stadt wäre mal toll? Auch das kannst du haben, denn wir sind mit unseren Konzepten in mehreren Städten vertreten.

Unser Team

Da wir ständig größer werden, sind wir auch stets auf der Suche nach Verstärkung für unser Team. Genauer gesagt, sind wir auf der Suche nach Menschen, die so ticken wie wir. Menschen, die Spaß haben, an dem was sie tun und Gas geben, um weiter voran zu kommen. Ehrgeiz und Engagement werden bei uns genauso großgeschrieben wie Fairplay und Support. Wir suchen deshalb keine Einzelkämpfer und Rampensäue, sondern Teamplayer, die im Miteinander Großes erreichen und mit uns unsere Mission erfüllen wollen: Unseren Gästen einen tollen Aufenthalt bei uns ermöglichen.

Barfüßer Hausbrauerei in Ulm

Wir freuen uns, dass wir so großartige Kollegen an der Bar, im Service und in der Küche haben. Und als nächstes freuen wir uns vielleicht über dich, auf jeden Fall aber auf deine Bewerbung. Denn wir sind immer auf der Suche nach motivierten Menschen, denen die Arbeit in der Gastro genauso gut gefällt wie uns.

Deine Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Restaurantleiters
• Leitung des operativen Tagesgeschäftes
• Budgetplanung und -umsetzung
• Verantwortung für personelle Einsatzplanung, wie Dienst- und Bedarfspläne
• Motivation und Führung der Mitarbeiter
• Aufmerksamkeit vor Ort für unsere Gäste, Mitarbeiter und Partner

Das solltest du mitbringen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Erste Berufserfahrung in leitender Funktion
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft und Stressresistenz
• Gastgebermentalität mit natürlicher, positiver Ausstrahlung und Herzlichkeit
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung
• Kommunikativer, engagierter Teamplayer

Das gibt’s bei uns

• Ein großartiges Team, mit dem die Arbeit Spaß macht
• Eine tolle Location, die unseren Kollegen und unseren Gästen gleichermaßen gut gefällt
• Flexible Arbeitszeiten
• Kein Teildienst 5 Tage Woche
• Elektronische Zeiterfassung
• Faire Trinkgeldverteilung
• Personalgetränke und Mitarbeiterrabatte
• Corporate Benefits Programm z.B. bei Expedia, Hallhuber, Apple, SportScheck, etc.

Recruiting-Team

Stefanie Neuhäusler & Jasmin Pfister
[e-mail]
0731 977 57 66 47