Souschef (m/w/d)

Brauhaus Schönbuch; Stuttgart; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Langfristige Beschäftigung

5-Tage-Woche

Leistungsgerechte Vergütung

Zusammenfassung

Das Brauhaus Schönbuch in Stuttgart sucht eine motivierte Köchin/ einen motivierten Koch zur Zubereitung regionaler Speisen und zur Einhaltung unserer Qualitätsstandards. Sie arbeiten eng mit dem Küchenchefteam zusammen und tragen Verantwortung im Schichtbetrieb.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch mit, arbeiten eigenverantwortlich, teamorientiert und gastfreundlich. Kenntnisse in HACCP sowie Flexibilität runden Ihr Profil ab.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten.
• Handwerkliches Geschick, detaillierte Fachkenntnisse.
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise, Kreativität und Organisations talent.
• Kenntnisse in HACCP und Kostenbewusstsein.
• Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.

Aufgaben

• Zubereitung und Einhaltung der Standards der typischen Speisen im Brauhaus.
• Durch dein Können steigerst und erhältst du den Qualitätsanspruch.
• Als Stellvertreter des Küchenchefs bist du in Abwesenheit der führende im Team.

Kenntnisse

Koch

Teamarbeit

Gastorientierung

Kostenbewusstsein

HACCP

Ausbildung

Ausbildung Koch

Jobbeschreibung

Willkommen in unserem Brauhaus

Bei uns ist immer was los, es ist ein Ort der Begegnung für Jung und Alt. Bei einem guten Bier und unserer beliebten, regionaltypischen Brauhausspezialitäten fühlt sich jeder wohl!

Nach diesem Motto sind die Brauhäuser der Schönbuch Braumanufaktur mit Standorten in Böblingen, Stuttgart und Calw konzipiert. Mit 200-300 Sitzplätzen und reichlich Außenplätzen, in Böblingen zusätzlich einem Biergarten bieten wir ausreichend Platz für ein gemütliches Erlebnis bei regionalen Spezialitäten, saisonalen Gerichten und einem leckeren Bier aus der Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen. Hier wird die Bierkultur zeitgemäß gelebt und ist gastronomisch auf dem neuesten Stand, technisch und konzeptionell.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Du bist mit unserem Küchenchef und seinem Team zuständig für die Zubereitung und das Einhalten der Standards der typischen Speisen für unser Brauhaus.

Durch dein Können steigerst und erhältst Du unseren Qualitätsanspruch

Als stellvertreter des Küchenchefs bist du in seiner Abwesenheit der führende im Team.

Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
• handwerkliches Geschick, detaillierte Fachkenntnisse
• Du zeichnest dich durch eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus,
• bringst Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität mit. Du bist gast- und serviceorientiert. Du verfügst über Kenntnisse in HACCP und hast ein gutes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen rundet dein Profil ab.

Wir bieten

• Ein solides Arbeitsfeld in einem innovativen Unternehmen in das Du dich aktiv einbringen kannst.
• Jede Menge Freude mit unserem dynamischen Team
• Durchgängige Schichten / kein Teildienst
• Eine 5 Tage Woche
• Leistungsgerechte Vergütung/Jahresbonus
• Langfristige Beschäftigung
• Verlässliche Urlaubsplanung
• Mitarbeiterverantwortung
• Freiräume für Veränderungen
• Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten