Souschef (m/w/d)

Q Gastro & Events; Stadtgebiet Bremen; Vor Ort; EUR 36.000 - 46.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Schichtzuschläge

Unbefristeter Vertrag

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Betriebliche Altersvorsorge

Rabatte Benefits.me

Mitarbeiterrabatte

Mitarbeiter-App

Zentrale Lage Bremen

Zusammenfassung

Q1 Metropolitan Kitchen & Bar in Bremen sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d) für die asiatische Küche. Du führst eigenständig einen Posten im Mittags- und Abendgeschäft, entwickelst kreative Ideen mit dem Team und sorgst dafür, dass Hygiene- und Qualitätsstandards gemäß HACCP eingehalten werden.

Zu den Vorteilen gehören Sonn- und Feiertagszuschläge, eine unbefristete Anstellung, Arbeitskleidung inkl.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder vergleichbare Berufserfahrung.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Lust auf viele Gäste mit kulinarischen Highlights.
• Teamplayer mit Verantwortungsbewusstsein.

Aufgaben

• Führung eines Postens im Mittags- und Abendgeschäft.
• Einhaltung Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).
• Lagerbestände kontrollieren und bei Bestellungen mitwirken.
• Reinigungsarbeiten im Küchenbereich.
• Inventuren unterstützen.
• Feedbackkultur im Team fördern.

Kenntnisse

Küchenführung

Teamfähigkeit

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Berufsausbildung Küche

Jobbeschreibung

Moin – Wir sind´s, die Q Gastro & Events aus Bremen

Lebendig, pulsierend und direkt im Herzen der Bremer City – genau hier befindet sich unserQ1 Metropolitan Kitchen & Bar. Vom grandiosen Steak aus dem hauseigenen Dry Ager, aromatischen Kreationen mit Gewürzen aus 1001 Nacht, bodenständiger Küche aus dem Mittelmeerraum bis hin zu asiatischer Leichtigkeit – hier ist für jeden etwas dabei.

Für unserKüchen-TeamimQ1suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarungeinen Souschef (m/w/d) für die asiatische Küche.

JA, du verdienst bei uns wirklich gut! Und zwar mehr, als der aktuelle Tarif vorgibt – immer auf Dich und Deine Leistung angepasst.

Zusätzlich bieten wir Dir:

• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• unbefristeter Arbeitsvertrag und eine transparente Zeiterfassung aller geleisteten Stunden
• Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• Betriebliche Altersvorsorge
• viele rabattierte Angebote über die Vorteilsplattform Benefits.me
• Mitarbeiterrabatte in allen Q Gastro Restaurants und befreundeten Hotels
• Mitarbeiter-App, mit aktuellem Dienstplan & transparenter Stundenübersicht
• Gute Verkehrsanbindung durch unsere zentrale Lage mitten in der Bremer Innenstadt

Deine Aufgaben

• Spaß an der asiatischen Küche und Lust kreative Ideen mit einzubringen
• Aktive und selbstständige Führung eines Postens im Mittags- und Abendgeschäft
• Einhaltungder Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
• Kontrolle von Lagerbeständen und Mitarbeit bei Bestellungen
• Reinigungsarbeiten im eigenen Küchenbereich
• Unterstützung bei Kücheninventuren
• Offene Feedbackkultur in einem tollen Team
• Viel Gestaltungsspielraum, flacheHierarchien und Kommunikation auf Augenhöhe

Wir wünschen uns

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche oder relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Lust auf viele Gäste, die wir mit unseren kulinarischen Highlights begeistern
• Spaß an der Arbeit mit hochwertigen Produkten & moderner Küchenausstattung
• Motivation, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Teamplayer auf ganzer Linie

Werde ein Teil von uns

Ob als Gastro-Profi, Quereinsteiger oder Berufsanfänger – wir finden einen Deckel für deinen Topf. Wir freuen uns, Dich kennen zu lernen.

Schon neugierig? Erste Eindrücke und Appetit auf mehr findest Du auch auf unserem Instagram-Kanal: q1_restaurant_bremen

Q1 Metropolitan Kitchen & Bar
Queerenstraße 1
28195Bremen