Souschef (m/w/d)

Q1 Restaurant; Stadtgebiet Bremen; Presencial; EUR 36 000 - 48 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

unbefristeter Arbeitsvertrag

Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge

Arbeitskleidung inkl. Reinigung

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Resumo da oferta

Q1 Restaurant Bremen sucht eine/n Souschef (m/w/d) für die asiatische Küche. Sie vertreten den Küchenchef, koordinieren das Küchenteam und arbeiten eigenständig an Bankettproduktionen bis zu 400 Gästen mit.

Sie unterstützen Mittags- und Abendservice und wechseln flexibel zwischen Posten. Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche mit sowie Begeisterung für asiatische Küche, Engagement, Zuverlässigkeit und Teamgeist.

Qualificações

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche erforderlich.
• Relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position wünschenswert.
• Spaß an asiatischer Küche und Lust, kreative Ideen einzubringen.
• Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität sind gefragt.
• Motivation und Verantwortungsbewusstsein für hochwertige Küchenleistung.

Responsabilidades

• Vertretung des Küchenchefs, Koordination der Küchen-Crew.
• Mitarbeit bei Bankettproduktionen bis 400 Personen; Unterstützung bei Mittags- und Abendservice.
• Sicheres Wechseln zwischen verschiedenen Posten im Küchenbetrieb.
• Einhaltung von Hygiene-, Qualitätsstandards und HACCP; Reinigungsarbeiten im Küchenbereich.
• Mithilfe bei Dienstplan-Gestaltung; Mitverantwortung für Bestellungen und Kücheninventuren.

Conhecimentos

Kreativität

Teamfähigkeit

Flexibilität

Zuverlässigkeit

Engagement

Qualitätsbewusstsein

Motivation

Formação académica

Berufsausbildung in der Küche

Descrição da oferta de emprego

Lebendig, pulsierend und direkt im Herzen der Bremer City – genau hier befindet sich unser Q1 Metropolitan Kitchen & Bar. Vom grandiosen Steak aus dem hauseigenen Dry Ager, aromatischen Kreationen mit Gewürzen aus 1001 Nacht, bodenständiger Küche aus dem Mittelmeerraum bis hin zu asiatischer Leichtigkeit - hier ist für jeden etwas dabei.

Für unser Küchen-Team im Q1 suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung einen Souschef (m/w/d) für die asiatische Küche:

• Vertretung des Küchenchefs, sowie Motivation und Koordination der Küchen-Crew
• hohe Kreativität
• Aktive und selbstständige Mitarbeit bei Produktion von Bankettgeschäft bis zu 400 Personen, Unterstützung bei Mittags- bzw. Abendservice
• Selbstsicheres Wechseln zwischen verschiedenen Posten
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP, Reinigungsarbeiten im eigenen Küchenbereich
• Mitgestaltung des Dienstplanes
• Mitverantwortung für Bestellungen und Kücheninventuren

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Küche und relevante Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Spaß an der asiatischen Küche und Lust kreative Ideen mit einzubringen
• Engagement, Zuverlässigkeit und Flexibilität
• Lust auf viele Gäste, die wir mit unseren kulinarischen Highlights begeistern
• Spaß an der Arbeit mit hochwertigen Produkten & moderner Küchenausstattung
• Motivation, Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
• Teamplayer auf ganzer Linie

JA, du verdienst bei uns wirklich gut! Und zwar mehr, als der aktuelle Tarif vorgibt - immer auf Dich und Deine Leistung angepasst.

Zusätzlich bieten wir Dir:

• Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• unbefristeter Arbeitsvertrag und eine transparente Zeiterfassung aller geleisteten Stunden
• Arbeitskleidung inkl. Reinigung
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterrabatte in allen Q-Gastro Restaurants und befreundeten Hotels
• Mitarbeiter-App, mit aktuellen Dienstplan & transparenter Stundenübersicht
• Gute Verkehrsanbindung durch unsere zentrale Lage mitten in der Bremer Innenstadt

Schon neugierig? Erste Eindrücke und Appetit auf mehr findest Du auch auf unserem Instagram-Kanal: @q1_restaurant_bremen

Ihre Ansprechperson:

Q1 Restaurant
Queerenstraße 1
28195 Bremen
HerrPaul Völcker
[e-mail]
www.q1-restaurant.de