Souschef (m/w/d)

Hotel Prinzregent; München; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Interne Schulungen

Betriebliches Gesundheitsmanagement (K

Kostenlose Verpflegung

Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleid

Job summary

Hotel Prinzregent in München sucht eine engagierte Fachkraft als Stellvertretende Küchenleitung. Sie unterstützen den Küchenchef, organisieren Abläufe, führen das Team, und sorgen für hochwertige Speisenqualität sowie wirtschaftliche Kalkulation.

Sie arbeiten eigenverantwortlich, tragen Verantwortung in Feiern und Veranstaltungen, nutzen interne Schulungen, profitieren von unbefristetem Vertrag, digitalen Zeiterfassung, betrieblichen Gesundheitsangeboten und kostenfreier Verpflegung sowie

Qualifications

• Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung oder vergleichbare Führungsverantwortung.
• Gutes Organisationstalent und klare Führungsqualitäten.
• Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung gegenüber Gästen und Team.

Responsibilities

• Führung und Steuerung des Küchenteams in Abwesenheit des Küchenchefs.
• Mitverantwortung für Speisenqualität, Kalkulation und Wareneinkauf.
• Unterstützung bei Feiern, Veranstaltungen und Angebotsgestaltung.
• Gewährleistung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
• Koordination der täglichen Abläufe im Küchenteam.

Skills

Führungserfahrung

Teamführung

Organisationstalent

Dienstleistungsorientierung

Wirtschaftliches Denken

Job description

WILLKOMMEN ZUHAUSE
Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams!
Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

WILLKOMMEN ZUHAUSE
Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams!
Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• bringst du Freude an bayerischer Küche und ergänzt die Speisekarte mit kreativen Ideen.
• führst eigenverantwortlich deinen Posten im Tagesgeschäft.
• unterstützt bei Feiern und Veranstaltungen sowie bei der Gestaltung von Angeboten.
• bist eine Führungspersönlichkeit mit klarem, fairem Führungsstil und förderst dein Team.
• sorgst für hochwertigen Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Speisenkalkulation.
• achtest auf die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Profil

• bist ein leidenschaftlicher Gastronom mit Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung.
• überzeugst als starke Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
• vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit souverän.
• bist dienstleistungsorientiert und denkst im Sinne unserer Gäste.
• handelst wirtschaftlich und teilst dein Fachwissen gerne.
• sprichst fließend Deutsch in Wort und Schrift.

Wir bieten

• einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiären Unternehmen
• eigenverantwortliches Arbeiten und die Chance, Ideen einzubringen
• respektvolle Vorgesetzte, flache Hierarchien und ein offenes Arbeitsklima
• digitale Zeiterfassung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• interne Schulungen und Unterstützung deiner persönlichen Entwicklung
• betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Krankenversicherung
• gestellte Arbeitskleidung mit kostenfreier Reinigung
• gute Verkehrsanbindung sowie kostenlose Verpflegung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE