Chef de partie (m/w/d)

Restaurant Weinhaus Neuner; München; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

Weiterbildungsmöglichkeiten

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Attraktives Teamumfeld

Job summary

Weinhaus Neuner in München ist eine Münchner Institution mit langer Tradition. Wir suchen eine/n Koch/Köchin (Vollzeit), der/die das Küchenteam mit Leidenschaft unterstützt, Posten eigenverantwortlich führt und die hohe Qualität unserer Gerichte sicherstellt.

Sie erwartet ein familiäres Arbeitsumfeld, Weiterbildungsmöglichkeiten, faire Bezahlung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis. Deutschkenntnisse sind erforderlich; Englischkenntnisse von Vorteil.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Kochausbildung.
• Gute Deutschkenntnisse erforderlich; Englischkenntnisse von Vorteil.
• Verlässliche und freundliche Art.
• Teamorientierung und Motivation.
• Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise.

Responsibilities

• Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards.
• Unterstützung der Küchenleitung und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs.
• Selbstständiges Führen und Organisieren des Postens.
• Einlernen neuer Mitarbeiter.
• Sicherer Umgang mit Bestellungen, Vorräten und Mise en Place.

Skills

Teamfähigkeit

Motivation

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse vorteilhaft

Education

Kochausbildung

Job description

"Ein Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes" (Fabrice Kieffer - Michelin Service Award 2018)

Das Weinhaus Neuner, ältestes Weinhaus in München, steht für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste regionale Küche, neu interpretiert. Das besondere Flair des Hauses inmitten der Altstadt entsteht durch die über Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte. Die mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Für à la Carte und Bankett stehen 90 Plätze im Restaurant und 50 Plätze im Stüberl zur Verfügung. Das Weinhaus Neuner, 2022 ausgezeichnet von Gault Millau mit 2 Hauben / 14 Punkte, beschäftigt 20 Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit

WEINHAUS NEUNER

eine Münchner Institution seit 1892

"Ein Gasthaus im wahrsten Sinne des Wortes" (Fabrice Kieffer - Michelin Service Award 2018)

Das Weinhaus Neuner, ältestes Weinhaus in München, steht für Gastlichkeit, exquisite Weine und feinste regionale Küche, neu interpretiert. Das besondere Flair des Hauses inmitten der Altstadt entsteht durch die über Jahrhunderte hinweg erhaltene Geschichte. Die mit der Neueröffnung im Jahr 2016 behutsam restauriert wurde, um sie lebendig zu erhalten. Für à la Carte und Bankett stehen 90 Plätze im Restaurant und 50 Plätze im Stüberl zur Verfügung. Das Weinhaus Neuner, 2022 ausgezeichnet von Gault Millau mit 2 Hauben / 14 Punkte, beschäftigt 20 Mitarbeiter.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz in einem spannenden Umfeld


• Selbstständiges Führen und Organisieren deines Posten


• Einlernen neuer Mitarbeiter


• Sicherstellung und Einhaltung des HACCP-Konzepts sowie der Qualitätsstandards


• Unterstützung der Küchenleitung und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs

Profil

• Eine abgeschlossene Kochausbildung sowie entsprechende Erfahrung in vergleichbarer Position


• Deutschkenntnisse sowie fachbezogene Englischkenntnisse sind von Vorteil


• Gepflegtes Erscheinungsbild und sicheres Auftreten


• Verbindliche und freundliche Art


• Teamfähigkeit, Motivation


• Qualitätsbewusstsein


• Flexibilität


• Organisationstalent und Entscheidungsfreudigkeit


• Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten

• Fundierte Weiterbildungsmöglichkeiten


• Auf Wunsch Einblick in unsere Partnerbetriebe in München (Restaurant Les Deux, Burger Lobster Bank, Augustiner Schützengarten)


• Flache Hierarchien und eine vertrauensvolle, offene Arbeitsatmosphäre


• Ausgezeichnete Karrieremöglichkeiten


• Herausragender Teamzusammenhalt


• Abwechslungsreiches Arbeiten


• Aktive Mitgestaltung eines neuen Arbeitsplatzes


• Leistungsgerechte Bezahlung


• Unbefristetes Arbeitsverhältnis


• Wir sind einfach und schnell zu erreichen: 3 Min. zu Fuß vom Karlsplatz (Stachus)

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

LNKD1_DE