Souschef | DAS SENGER (m/w/d)

Das Tegernsee; Tegernsee; On-site; EUR 42,000 - 62,000; Full time

Benefits offered by this job

Flexible Arbeitszeit

Weihnachtsgeld

Überstunden Auszahlung

Zuschläge Sonntage/Feiertage/Nacht

Fitness: Hotelnutzung

Weiterbildung

Wohnen: exklusive Unterkunft in Hotel/

Urlaubsgeld

Corporate Benefits & Prämien

Restauration & Spa: 50% F&B & Wellness

Mitarbeiterrestaurant mundWERK

Job summary

Das Tegernsee sucht einen Souschef zur Verstärkung des Küchenteams in unserem gehobenen Gastronomiebereich am Tegernsee. Sie leiten das Team, unterstützen die Küchenleitung und tragen zur Entwicklung kreativer Menüs sowie hochwertiger Speisen bei.

Sie verantworten operative Abläufe, Dienstplanung und die Optimierung der Küchenprozesse. Die Position bietet eine attraktive Vergütung, flexible Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen im Hotelbetrieb.

Qualifications

• Führungserfahrung im Küchenteam
• Koordination von Arbeitsprozessen
• Qualitäts- und Menüentwicklung
• Verlässlichkeit und Teamarbeit

Responsibilities

• Übernahme einer zentralen Rolle im Küchenteam und Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Weiterentwicklung der Abläufe.
• Operative Führung des Küchenteams und Sicherstellung reibungsloser Tagesgeschäfte.
• Koordination von Arbeitsprozessen, Unterstützung der Kollegen auf verschiedenen Posten.
• Mitgestaltung von Menüs und Speisekarten sowie Optimierung der Küchenprozesse und Bestellwesen.

Job description

An einem Ort zwischen Himmel und Erde gibt es einen Ort für mich

Anstellungsart: Vollzeit

An einem Ort zwischen Himmel und Erde gibt es einen Ort für mich

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Als Souschef übernehmen Sie eine zentrale Rolle innerhalb unseres Küchenteams und unterstützen die Küchenleitung maßgeblich bei der Organisation und Weiterentwicklung unserer gastronomischen Abläufe. Dabei verstehen wir die Küche nicht ausschließlich als Produktionsbereich, sondern als Ort, an dem Kreativität, Qualität und Teamarbeit zusammenkommen, um unseren Gästen besondere kulinarische Erlebnisse zu schaffen.

Mit Ihrer Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und Ihrem hohen Qualitätsanspruch begleiten Sie die operative Führung unseres Küchenteams und sorgen gemeinsam mit der Küchenleitung für reibungslose Abläufe im Tagesgeschäft. Sie koordinieren die Arbeitsprozesse, unterstützen Ihre Kolleginnen und Kollegen auf den verschiedenen Posten und stellen sicher, dass unsere Standards jederzeit umgesetzt werden.

Sie bringen Ihre Erfahrung und Kreativität aktiv in die Gestaltung von Menüs und Speisekarten ein und haben Freude daran, hochwertige Produkte mit Präzision und Leidenschaft zu verarbeiten. Neben dem Mittags- und Abendgeschäft übernehmen Sie organisatorische Aufgaben wie die Dienstplanung, das Bestellwesen sowie die kontinuierliche Optimierung unserer Küchenprozesse.

Profil

Ein besonderer Fokus liegt auf der Weiterentwicklung unseres Teams: Sie leben Professionalität vor, geben Ihr Wissen weiter und unterstützen unsere Auszubildenden dabei, ihre Fähigkeiten weiter auszubauen. Durch Ihre Verlässlichkeit und Ihr Engagement schaffen Sie ein Umfeld, in dem Zusammenarbeit, Wertschätzung und höchste Qualität selbstverständlich sind.

Persönlich überzeugen Sie durch Verantwortungsbewusstsein, Flexibilität und eine strukturierte Arbeitsweise. Sie behalten auch in anspruchsvollen Situationen den Überblick, treffen lösungsorientierte Entscheidungen und verstehen es, gemeinsam mit Ihrem Team außergewöhnliche Leistungen zu erzielen.

Wir bieten

• Flexible Arbeitszeit: individuelle Abstimmung, damit Arbeit und Leben zusammenpassen
• Weihnachtsgeld: 1/2 Bruttogehalt nach einem Jahr
• Überstunden: Jährliche Auszahlung
• Zuschläge: Sonntage, Feiertage, Nachtarbeit
• Fitness: Kostenfreie Nutzung im Hotel
• Weiterbildung: Individuell & vielfältig
• Wohnen: Exklusive Unterbringung in modernen, gut ausgestatteten Wohnungen, nur eine Gehminute vom malerischen Ufer des Tegernsees entfernt (für die ersten sechs Monate der Beschäftigung, je nach Verfügbarkeit)
• Extras: Urlaubsgeld, Corporate Benefits & Prämien für Personalrekrutierung
• Restauration und Spa: Stark vergünstigte Nutzung der hoteleigenen Restaurationen und des Spa-Angebots: 50% auf das F&B Angebot sowie Wellness-Anwendungen, 30% auf Kosmetik-Produkte
• Gesunde Verpflegung: Rundumversorgung im Mitarbeiterrestaurant mundWERK

Eintrittsdatum: ab sofort

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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