Restaurantleitung m/w/d

bierfein GmbH; Bad Liebenstein; Vor Ort; Vertraulich; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristete Vollzeitstelle

25 Tage Urlaub

Flexible Dienstplangestaltung

Fort- und Weiterbildung

Mitarbeiterrabatte

Moderne Arbeitsplatz

Zusammenfassung

bierfein GmbH in Thüringen sucht eine/n Restaurantleitung mit Leidenschaft für Gastfreundschaft und Expertise im Bereich Speisen und Getränke. Sie führen das Team, gestalten Abläufe aktiv mit und arbeiten als zentrale Schnittstelle zwischen Service und Küche.

Sie verfügen idealerweise über eine abgeschlossene Restaurant-/Hotelfachausbildung sowie Berufserfahrung. Ausbilderschein ist wünschenswert oder Bereitschaft zur Absolvierung; flexible Arbeitszeiten und Entwicklungsmöglichkeiten werden

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Restaurantservice oder Hotellerie, einschl. relevanter Berufserfahrung.
• Gastgeber aus Leidenschaft mit souveränem Auftreten vor Gästen und Mitarbeitern.
• Fundiertes Fachwissen über Speisen und Getränke, besonderes Interesse an Bier; Barista-Fähigkeiten wünschenswert.
• Strukturierte, zielorientierte Arbeitsweise und unternehmerisches Denken.
• Gutes Organisationstalent und ausgeprägter Servicegedanke.
• Ausbilderschein vorhanden oder Bereitschaft, diesen zu absolvieren.

Aufgaben

• Aktive Mitgestaltung von Abläufen, Speisen, Karten und Events.
• Führung des Restaurantteams.
• Mitwirken im Restaurantgeschehen: Gastgeber sein.
• Schnittstelle zwischen Service und Küche.
• Personaleinsatzplanung, Dienstplangestaltung und Führen von Mitarbeitergesprächen.
• Verantwortung für das Erreichen der finanziellen und operativen Ziele.
• Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildenden.

Kenntnisse

Gastgeber aus Leidenschaft

souveränes Auftreten

strukturierte Arbeitsweise

unternehmerisches Denken

Organisationstalent

Servicegedanken

Barista-Fähigkeiten

Interesse an Bier

Ausbildung

Restaurant- oder Hotelfachausbildung

Ausbilderschein

Jobbeschreibung

Unser Name “bierfein” ist Programm. Besonderes Essen, feine Biere.

Wir bieten ein stilvolles Ambiente und möchten dem Gast, mit unseren besonders liebevoll zubereiteten Speisen und Getränken, ein besonderes gastronomisches Erlebnis ermöglichen.

Wir setzten auf eine gekonnte Komposition aus feinem Bier und besonderen Speisen. Unser Ziel ist es, das Interesse an Bierspezialitäten aus der Region zu wecken.

Aufgaben

• Aktive Mitgestaltung von Abläufen, Speisen, Karten und Events
• Führung des Restaurantteams
• Mitwirken im Restaurantgeschehen: Gastgeber sein
• Schnittstelle zwischen Service und Küche
• Personaleinsatzplanung, Dienstplangestaltung und Führen von Mitarbeitergesprächen
• Verantwortung für das Erreichen der finanziellen und operativen Ziele
• Vorbildfunktion, Einarbeitung sowie Unterweisung der Mitarbeiter und Auszubildenden

Qualifikation

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachfrau/-mann oder Hotelfachfrau/-mann bzw. eine vergleichbare Ausbildung sowie Berufserfahrung im Bereich Restaurantservice und haben bereits in vergleichbarer Position gearbeitet
• Sie sind Gastgeber aus Leidenschaft und haben ein souveränes Auftreten vor Gästen wie auch vor Mitarbeitern
• Sie besitzen ein fundiertes Fachwissen über Speisen und Getränke (besonders Interesse an Bier, Barista-Fähigkeiten wünschenswert)
• Sie haben eine zielorientierte und strukturierte Arbeitsweise
• Sie verfügen über unternehmerisches Denken und Handeln
• Sie sind ein gutes Organisationstalent mit ausgeprägtem Servicegedanken
• Sie besitzen den Ausbilderschein oder sind bereit diesen zu absolvieren

Benefits

• unbefristete Vollzeitstelle, gerne auch in Teilzeit
• attraktive Vergütung (Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit, Nachtarbeit)
• 25 Tage Urlaub
• Flexible Dienstplangestaltung
• arbeiten an einem anspruchsvollen, modernen Arbeitsplatz, der Raum für die Entfaltung eigener Persönlichkeiten lässt
• Möglichkeiten der von Fort- und Weiterbildung
• aktive Einbindung in die Gestaltung von Prozessabläufen
• Mitarbeiterrabatte

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann werde Teil unseres Bierfein-Teams.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!