Souschef (m/w/d)

Hotel Prinzregent; München; On-site; EUR 52,000 - 76,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Digitale Zeiterfassung

Interne Schulungen

Krankenversicherung

Kostenlose Verpflegung

Kostenfreie Reinigung Arbeitskleidung

Job summary

Das Hotel Prinzregent in München sucht eine erfahrene Führungskraft mit Schwerpunkt Küche, um das Küchenteam zu leiten und kreative Akzente zu setzen.

Sie bringen Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung mit, besitzen Organisationstalent, Durchsetzungsvermögen und arbeiten serviceorientiert zum Wohl unserer Gäste. Es erwartet Sie eine verantwortungsvolle Vollzeitposition in einem familiären Umfeld mit flachen Hierarchien.

Qualifications

• Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung.
• Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
• Dienstleistungsorientierung gegenüber Gästen.
• Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein.
• Gutes Deutsch in Wort und Schrift.
• Bereitschaft zur Weiterentwicklung im Küchenteam.

Responsibilities

• Freude an bayerischer Küche und kreative Ergänzungen der Speisekarte.
• Eigenverantwortliche Führung des Tagesgeschäfts.
• Unterstützung bei Feiern und Veranstaltungen sowie Angebotsgestaltung.
• Führung des Teams mit fairem Führungsstil.
• Sorge für Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Kalkulation.
• Sicherstellung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Skills

Führungskompetenz

Organisationstalent

Durchsetzungsvermögen

Dienstleistungsorientierung

Wirtschaftliches Denken

Deutsch fließend

Education

Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung

Job description

WILLKOMMEN ZUHAUSE
Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams!
Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

WILLKOMMEN ZUHAUSE
Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams!
Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• bringst du Freude an bayerischer Küche und ergänzt die Speisekarte mit kreativen Ideen.
• führst eigenverantwortlich deinen Posten im Tagesgeschäft.
• unterstützt bei Feiern und Veranstaltungen sowie bei der Gestaltung von Angeboten.
• bist eine Führungspersönlichkeit mit klarem, fairem Führungsstil und förderst dein Team.
• sorgst für hochwertigen Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Speisenkalkulation.
• achtest auf die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Profil

• bist ein leidenschaftlicher Gastronom mit Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung.
• überzeugst als starke Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
• vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit souverän.
• bist dienstleistungsorientiert und denkst im Sinne unserer Gäste.
• handelst wirtschaftlich und teilst dein Fachwissen gerne.
• sprichst fließend Deutsch in Wort und Schrift.

Wir bieten

• einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiären Unternehmen
• eigenverantwortliches Arbeiten und die Chance, Ideen einzubringen
• respektvolle Vorgesetzte, flache Hierarchien und ein offenes Arbeitsklima
• digitale Zeiterfassung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• interne Schulungen und Unterstützung deiner persönlichen Entwicklung
• betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Krankenversicherung
• gestellte Arbeitskleidung mit kostenfreier Reinigung
• gute Verkehrsanbindung sowie kostenlose Verpflegung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.