Restaurantleiter (m/w/d) alternativ als Stellvertretung oder Supervisor

Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe; Kassel; On-site; EUR 42,000 - 60,000; Full time

Benefits offered by this job

Sicherer Arbeitsplatz

Teamorientiertes Umfeld

Überstunden-Ausgleich

Geregelte Arbeitszeiten

Bonuszahlungen

Unterkunft möglich

Job summary

Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa in Kassel sucht eine engagierte Führungskraft im F&B-Bereich. Sie verantworten den reibungslosen Ablauf der Outlets, betreuen Gäste und koordinieren einen motivierten Mitarbeiterstab.

Sie arbeiten eng mit Supervisors und dem Chef de Rang zusammen, führen Budget- und Inventurprozesse durch und entwickeln Standards weiter. Sichere Deutschkenntnisse und Freude am Service sind Voraussetzung.

Qualifications

• Gehobene Restaurant- oder Hotelfach-Ausbildung wird erwartet.
• Neben Fachkenntnissen sind Sozialkompetenz und Teamfähigkeit wichtig.
• Deutschkenntnisse auf hohem Niveau erforderlich.
• Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen und zu führen.

Responsibilities

• Gäste und Kollegen mit Freude begeistern.
• Verantwortung für reibungslosen Ablauf der F&B-Outlets in Zusammenarbeit mit Supervisors und Chef de Rang.
• Betreuung abwechslungsreicher Gäste.
• Mitarbeit bei Budget, Inventur, Inventar und Berichtswesen.
• Erarbeitung von verkaufsfördernden Maßnahmen sowie Einbringung neuer Ideen zur Belebung des Geschäfts.
• Übernahme von MOD-Diensten.
• Kontaktpflege zu Lieferanten und Kontrolle des Wareneinkaufs.
• Gestaltung und Kalkulation.
• Weiterentwicklung von Standards.
• Effektiver Personaleinsatz, Dienst- und Urlaubsplanung.

Skills

Gehobener Service

Teamfähigkeit

Organisationsfähigkeit

Eigeninitiative

Servicementalität

Deutschkenntnisse

Education

Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachmann/-frau

Job description

4* Superior Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa in Kassel

Das Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa in Kassel ist ein Haus der 4 Sterne Superior Kategorie und verfügt über 130 moderne Zimmer und Suiten, eine Hotelbar und ein Restaurant mit Außenbereich. Mit gehobener regionaler sowie internationaler Küche verzaubern wir unsere Gäste und suchen – SIE – für unser dynamisches Team.

14 Tagungs- und Banketträumlichkeiten bis 300 Personen, sowie die Event-Location ReLaunch mit Skyline Blick über Kassel, runden unser Bankett-Angebot ab. Unser Standort inmitten des UNESCO Weltkulturerbes, Europas größtem Bergpark - in direkter Nachbarschaft zum Schloss - prädestiniert uns als den perfekten Austragungsort für Konferenzen, Tagungen, Seminare, sowie Hochzeiten und bietet das perfekte Ambiente für konzentriertes und kreatives Arbeiten. In unserer Wellness‐ und Spa‐Oase bleiben keine Wellnesswünsche offen.

Anstellungsart: Vollzeit

4* Superior Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa in Kassel

Das Schlosshotel Bad Wilhelmshöhe Conference & Spa in Kassel ist ein Haus der 4 Sterne Superior Kategorie und verfügt über 130 moderne Zimmer und Suiten, eine Hotelbar und ein Restaurant mit Außenbereich. Mit gehobener regionaler sowie internationaler Küche verzaubern wir unsere Gäste und suchen – SIE – für unser dynamisches Team.

14 Tagungs- und Banketträumlichkeiten bis 300 Personen, sowie die Event-Location ReLaunch mit Skyline Blick über Kassel, runden unser Bankett-Angebot ab. Unser Standort inmitten des UNESCO Weltkulturerbes, Europas größtem Bergpark - in direkter Nachbarschaft zum Schloss - prädestiniert uns als den perfekten Austragungsort für Konferenzen, Tagungen, Seminare, sowie Hochzeiten und bietet das perfekte Ambiente für konzentriertes und kreatives Arbeiten. In unserer Wellness‐ und Spa‐Oase bleiben keine Wellnesswünsche offen.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Mit Freude Gäste und Kollegen begeistern
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in den F&B Outlets in Zusammenarbeit mit den jeweiligen Supervisorn und Chef de Rangs sowie Führung, Motivation und Entwicklung der Mitarbeiter und Azubis
• Betreuung unserer abwechslungsreichen Gäste
• Mitarbeit bei der Erstellung, Umsetzung und Kontrolle der Budgets, Inventuren und Inventar und des sonstigen Berichtswesens
• Erarbeitung von verkaufsfördernden Maßnahmen sowie Einbringung neuer Ideen zur Belebung des Geschäfts
• Übernahme von MOD Diensten

• Kontaktpflege zu Lieferanten, Kontrolle des gesamten Wareneinkauf

• Gestaltung und Kalkulation

• Weiterentwicklung von Standards

• Effektiver Personaleinsatz, Dienst- und Urlaubsplanung

Profil

• erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurant- oder Hotelfachfrau/-mann, alternativ vergleichbare Qualifikation oder Berufserfahrung (gerne auch mit Mut für den nächsten Schritt).
• Erfahrung im gehobeneren Restaurantservice sowie die damit verbunden Fachgrundkenntnissen oder Lust den Horizont zu erweitern.
• Teamplayer, der/die Spaß an der Sache und mit den Kollegen hat, Sozialkompetenz
• Begeisterungsfähigkeit, Eigeninitiative und Organisationsfähigkeit
• Servicementalität
• Man darf sich nicht zu schade sein, dem Team auch ab und an aktiv mitzuhelfen und sich die Hände dreckig zu machen.
• Sehr gute Deutschkenntnisse

Wir bieten

• Einen sicheren Arbeitsplatz (war es auch in Krisenzeiten) in einem dynamischen und erfolgreichen Unternehmen mit kompetenten und motivierten Mitarbeitern
• Kooperativer Führungsstil mit großem Fokus auf Teamwork
• Spaß an der Arbeit in einem kollegialen und erfolgreichen Team mit flachen Hierarchien
• Chefs, die nicht vergessen haben, dass sie auch mal Azubis waren und wissen, dass jeder auch ein Privatleben hat
• Geregelte Arbeitszeiten mit Überstundenausgleich durch digitale Zeiterfassung (Stempeluhr), individuelle Arbeitszeitmodelle sind möglich
• Überdurchschnittliches Gehalt und Leistungsbonus/ Prämien
• Individuelle Personalentwicklung und -betreuung, wir helfen Ihnen Ihre Karriereziele umzusetzen
• Sonderpreise für Sie, Ihre Familie und Freunde, günstige Hotelzimmer deutschlandweit
• Unterkunft und Verpflegung können für die ersten Monate gestellt werden
• vermögenswirksame Leistungen

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.