Chef de Partie (m/w/d)

Hotel Platzhirsch; Fulda; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Eigene Kochjacken

Moderne Küche regional

5-Tage Woche

Eigenverantwortliches Arbeiten

Langfristige Perspektiven

Weiterbildungsmöglichkeiten

Job summary

Hotel Platzhirsch ist ein etabliertes 4-Sterne-Hotel in Hessen, Fulda, mit eigener Wirtshausküche und modern ausgestatteter Küche. Wir suchen eine/n Koch/Köchin zur Zubereitung regionaler Speisen, Mise en place und zur Gewährleistung hochwertiger Servicestandards.

Sie arbeiten in einem dynamischen Team, profitieren von geregelten Arbeitszeiten, eigener Kochjacke, regionalen Produkten und Weiterbildungsmöglichkeiten. Bewerben Sie sich jetzt und gestalten Sie unser kulinarisches Angebot aktiv mit.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin.
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position wird erwartet.
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
• Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität.
• Offen für neue Wege und ein neues Konzept.
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild.
• Bereitschaft für Schichtdienst.
• Hohes Qualitätsbewusstsein.

Responsibilities

• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in der Wirtshausküche
• Kontrolle der Lagerräume und Kühlhäuser auf Sauberkeit und Ordnung
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
• Gewährleistung des bestmöglichen Servicestandard
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• Optimale Zusammenarbeit mit der Abteilung F&B und Service

Skills

Teamfähigkeit

Belastbarkeit

Eigeninitiative

Flexibilität

Kreativität

Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild

Schichtdienstbereitschaft

Qualitätsbewusstsein

Education

Ausbildung Koch/Köchin

Job description

Herzlich willkommen im Hotel PLATZHIRSCH!

Unser PLATZHIRSCH Innenstadt-Hotel & Tagungszentrum – Restaurant & Bar ist ein klassifiziertes 4-Sterne (First-Class) Hotel welches über 105 Hotelzimmer und individuell eingerichteten Suiten, einen Fitnessbereich, vier modern eingerichtete Tagungsräume, ein Restaurant sowie Terrasse und die PLATZHIRSCH Bar & Lounge. Ergänzt wird das Angebot durch das angeschlossene Tagungszentrum ITZ mit weiteren vier Tagungsräumen.

Herzlich willkommen im Hotel & Wirtshaus Waldschlösschen

Unser Haus vereint die gemütliche Atmosphäre eines traditionellen bayerischen Wirtshauses mit einem zeitgemäßen, volldigitalisiertem Hotelkonzept und modernen Tagungsräumen. Sie erreichen den Bahnhof und die historische Altstadt in nur wenigen Gehminuten.

Im Wirtshaus und Biergarten erleben Sie echte bayerische Gastlichkeit. Genießen Sie frisch gezapftes Augustiner Bier und regionale Spezialitäten in geselliger Runde. Ob nach einem Arbeitstag, einem Stadtrundgang oder einem Treffen mit Freunden, bei uns erwarten Sie echte Wohlfühlmomente.

Das Hotel bietet Ihnen 25 moderne und komfortable Zimmer, die durch smarte Ausstattung und digitalen Service überzeugen. Perfekt für Geschäftsreisende, Städtetouristen oder Radfahrer auf der Durchreise. Unser digitales Konzept ist leicht zugänglich, bequem und ganz auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt.

Herzlich willkommen im Hotel Rhönkitz

Das Hotel Rhönkitz liegt im Tal der Fränkischen Saale, mitten im Herzen der UNESCO-Welterbestätte Bad Kissingen. Durch die zentrale Lage des Hotels können Sie direkt am kulturellen und erholsamen Geschehen der Stadt teilhaben. Mit unseren 32 gemütlichen Zimmern bieten wir Ihnen auf Ihren Reisen das perfekte Zuhause mit Wohlfühlfaktor. Das Hotel Rhönkitz ermöglicht erholsame Familienurlaube, interessante Städte- und erfolgreiche Geschäftsreisen.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Tägliche Erstellung des Mise en place
• Herstellung und Zubereitung von Speisen in der Wirtshausküche
• Kontrolle der Lagerräume und Kühlhäuser auf Sauberkeit und Ordnung
• Warenannahme und Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
• Gewährleistung des bestmöglichen Servicestandards
• Einhalten der HACCP-Richtlinien in der Küche
• Optimale Zusammenarbeit mit der Abteilung F&B und Service

Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Ein hohes Maß an Eigeninitiative, Flexibilität und Kreativität
• Du bist offen für neue Wege und ein neues Konzept
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Bereitschaft und Freunde im Schichtdienst zu arbeiten
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Wir bieten

• Spannende Arbeit in einem jungen, dynamischen Team mit hoher Fachkompetenz
• Eigene Kochjacken
• Eine moderne Küche mit regionalen Produkten
• Geregelte Arbeitszeiten mit einer 5-Tage Woche
• Die Möglichkeit, eigenverantwortlich zu arbeiten und durch neue Ideen Dein Arbeitsumfeld mitzugestalten
• Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit langfristigen Perspektiven
• Leistungsgerechte Entlohnung und Möglichkeiten zur Weiterbildung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non‑EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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