Souschef (m/w/d)

Hotel-Restaurant Anne-Sophie; Künzelsau; Vor Ort; EUR 55.000 - 70.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Personalessen

Sonn- und Feiertagszuschläge

E-Bike Leasing

Gesundheitsbudget 300 € pro Jahr

Sonderraten für Übernachtungen

Zusammenfassung

Hotel-Restaurant Anne-Sophie in Baden-Württemberg sucht eine erfahrene Köchin bzw. Koch zur Unterstützung des Küchenchefs. Sie leiten das Küchenteam, planen Abläufe und sichern Höchstqualität in einem Gourmetrestaurant.

Das Haus bietet Weiterbildung, geregelte Arbeitszeiten und attraktive Zusatzleistungen. Profitieren Sie von einem integrativen Arbeitsumfeld und starken Gastfreundschaftstraditionen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung mit mehrjähriger gehobener Gastronomieerfahrung.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Kulinarik.
• Erste Führungserfahrung oder Bereitschaft Verantwortung zu übernehmen.
• Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise.
• Teamgeist, Begeisterungsfähigkeit und Qualitätsanspruch.
• Humorvoller Umgang mit Menschen.

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in operativen/organisatorischen Bereichen.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem kulinarischem Niveau.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte.
• Verantwortung für Qualität, Warenwirtschaft und HACCP.
• Mitgestaltung eines wertschätzenden, teamorientierten Arbeitsumfelds.

Kenntnisse

Küchenleitung-Unterstützung

Teamführung

Menüentwicklung

Qualitätssicherung

HACCP-Kenntnisse

Ausbildung

Koch-Ausbildung abgeschlossen

Jobbeschreibung

Wir sind ein Ort des Miteinanders, an dem Menschen mit und ohne Handicap auf sehr hohem Niveau Hand in Hand zusammen arbeiten.

Als Hotel- und Restaurantbetrieb beweisen wir immer wieder, dass wir trotz - und gerade mit unserem Integrationskonzept - zu Höchstleistungen fähig sind.

Für unser Hotelkonzept sind wir im April 2024 mit dem \"Hotelier des Jahres - Special Award\" ausgezeichnet worden.

Anstellungsart: Vollzeit

Ganz besonders Mensch…

Wir sind ein Ort des Miteinanders, an dem Menschen mit und ohne Handicap auf sehr hohem Niveau Hand in Hand zusammen arbeiten.

Als Hotel- und Restaurantbetrieb beweisen wir immer wieder, dass wir trotz - und gerade mit unserem Integrationskonzept - zu Höchstleistungen fähig sind.

Für unser Hotelkonzept sind wir im April 2024 mit dem \"Hotelier des Jahres - Special Award\" ausgezeichnet worden.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem kulinarischem Niveau
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte
• Verantwortung für Qualität, Warenwirtschaft und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Mitgestaltung eines wertschätzenden und teamorientierten Arbeitsumfelds

Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Kulinarik
• erste Führungserfahrung oder die Motivation, Verantwortung zu übernehmen
• strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Begeisterungsfähigkeit und hohe Qualitätsansprüche
• eine große Portion Humor :-)

Wir bieten

• arbeiten in einem außergewöhnlichen Gourmetrestaurant mit besonderem Konzept
• ein motiviertes und herzliches Team
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung
• individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• fair geregelte Arbeitszeiten und eine verlässliche Dienstplanung
• ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Wertschätzung und echter Gastfreundschaft geprägt ist

Freizeit ist uns mindestens genauso wichtig wie die Arbeit. Deshalb hast du als Mitarbeiter unseres Teams nicht nur einen riesen Spaß bei der Arbeit, sondern genießt auch außerhalb deines Dienstes jede Menge Vorzüge.

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• kostenfreies Personalessen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• E-Bike Leasing
• 300 Euro Gesundheitsbudget im Jahr
• großes Sportkursangebot und vergünstigter Eintritt in Fitnessstudios
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonderraten für Übernachtungen in über 400 Hotels in Deutschland
• Vergünstigte Karten für Würth Kulturveranstaltungen
• Vergünstigungen in unserer Vinothek und den Restaurants
• u.v.m.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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