Chef de Partie (m/w/d)

Holiday Inn Lübeck - Pandox Lübeck GmbH; München; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Sonn- und Feiertagszuschläge

Sonderurlaubstag am Geburtstag

Teamevents

Teameinheitliche Verpflegung

Gestaltungs- und Aufstiegsmöglichkeit

Job summary

Holiday Inn Lübeck – Pandox Lübeck GmbH sucht eine/n Koch (Vollzeit) zur Verstärkung der Küchenteams. Sie arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen, bereiten Frühstück, Tagungen und Abendkarten zu und erfüllen Gästewünsche kreativ und flexibel.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung und mehrjährige Erfahrung als Commis de Cuisine sowie gute Deutsch- (ggf. Englisch) Kenntnisse. Attraktive Benefits und Weiterbildungsangebote warten auf Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (Lehre/Ausbildung).
• Mehrjährige Erfahrung als Commis de Cuisine
• Freude an Teamarbeit und eigenverantwortlichem Arbeiten
• Gute Kenntnisse der deutschen Sprache, ggf. Englisch

Responsibilities

• Unterstützung der Küchenleitung bei allen Abläufen in der Küche.
• Mit Leidenschaft kochen und im Team agieren.
• Zubereitung von Frühstücksbuffet, Tagungen und Abendkarte.
• Erfüllung von Gästewünschen kulinarisch.
• Unterstützung bei allen Küchenprozessen und Bestandskontrollen.
• Mitarbeit bei Menü- und Buffetgestaltung, HACCP-Standards einhalten.

Skills

Teamarbeit

Gastgeber

Gute Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung zum Koch

Job description

Bist Du bereit mit uns gemeinsam neue Wege zu gehen?

• 207 Zimmer & Suiten
• Restaurant & Hotelbar mit grünem Innenhof
• Eventfläche auf über 700 m² mit 8 Konferenzräumen
• Fitness- & Saunabereich
• Bestes TEAM

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

Gäste glücklich und zufrieden machen:-)

• Unterstützung der Küchenleitung für das Management aller tätlichen Abläufe in der Küche
• Kochen mit Leidenschaft & ärger; im Team und mit dem Team - gemeinsam stark!
• Zubereitung aller Speisen: unser reichhaltiges Frühstücksbuffet, unsere Tagungen und unser ä la Carte Angebot am Abend
• Gästewünsche kulinarisch erfüllen
• Unterstützung bei allen Küchenabläufen
• kreieren von Menüs und Büffets für unsere Tagungen
• Bestandsaufnahme und Bestellung der Waren wie auch deren Kontrolle
• Einhaltung der Qualitäts- & HACCP-Standards
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe mit allen Abteilungen

Profil

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch
• Mehrjährige Berufserfahrung als Commis de Cuisine
• Freude an Teamarbeit und Verantwortungsbewusstsein
• Leidenschaft für die Küche und gute Fachkenntnisse
• Gastgeber aus Leidenschaft
• Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse

Wir bieten

• Spannender Aufgabenbereich mit Spaßfaktor
• Leichter Einstieg in alle Prozesse
• Tätigliche leckere & vollwertige Teamverpflegung
• Gestaltungs- und Aufstiegsmöglichkeiten in einem dynamischen Unternehmen
• Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• Weltweite Sonderkonditionen der IHG Hotelgruppe
• Teamevents die einfach Spaß machen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Sonderurlaubstag am Geburtstag
• Tolles Team

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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