Souschef (m/w/d)

Hotel-Restaurant Anne-Sophie; Künzelsau; On-site; EUR 45,000 - 65,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Personalessen

Sonn- und Feiertagszuschläge

E-Bike Leasing

Gesundheitsbudget 300€

Sportkurse & Fitness

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Sonderraten für Übernachtungen in über

Würth Kulturkarten

Vinothek- und Restaurantvergünstigung

Job summary

Hotel-Restaurant Anne-Sophie in Baden-Württemberg sucht eine engagierte Küchenführungskraft in Vollzeit. Sie unterstützen den Küchenchef, führen das Küchenteam, und sorgen für reibungslose Abläufe auf höchstem kulinarischen Niveau. Mitgestalten Sie Menüs, überwachen Qualität und HACCP-Standards.

Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie mit und übernehmen erste Führungsverantwortung. Ein motiviertes Team erwartet Sie.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Kulinarik.
• erste Führungserfahrung oder Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung.

Responsibilities

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in operativen und organisatorischen Bereichen.
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem kulinarischem Niveau.
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte.
• Verantwortung für Qualität, Warenwirtschaft und HACCP-Standards.
• Mitgestaltung eines wertschätzenden und teamorientierten Arbeitsumfelds.

Skills

Teamführung

Qualitätsbewusstsein

HACCP

Kreative Küche

Organisationsstärke

Humor

Education

Ausbildung als Koch/Köchin

Job description

Wir sind ein Ort des Miteinanders, an dem Menschen mit und ohne Handicap auf sehr hohem Niveau Hand in Hand zusammen arbeiten.

Als Hotel- und Restaurantbetrieb beweisen wir immer wieder, dass wir trotz - und gerade mit unserem Integrationskonzept - zu Höchstleistungen fähig sind.

Für unser Hotelkonzept sind wir im April 2024 mit dem \"Hotelier des Jahres - Special Award\" ausgezeichnet worden.

Anstellungsart: Vollzeit

Ganz besonders Mensch…

Wir sind ein Ort des Miteinanders, an dem Menschen mit und ohne Handicap auf sehr hohem Niveau Hand in Hand zusammen arbeiten.

Als Hotel- und Restaurantbetrieb beweisen wir immer wieder, dass wir trotz - und gerade mit unserem Integrationskonzept - zu Höchstleistungen fähig sind.

Für unser Hotelkonzept sind wir im April 2024 mit dem \"Hotelier des Jahres - Special Award\" ausgezeichnet worden.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Unterstützung und Vertretung des Küchenchefs in allen operativen und organisatorischen Bereichen
• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs auf höchstem kulinarischem Niveau
• Mitwirkung bei der Entwicklung neuer Menüs und kreativer Gerichte
• Verantwortung für Qualität, Warenwirtschaft und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
• Mitgestaltung eines wertschätzenden und teamorientierten Arbeitsumfelds

Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Leidenschaft für hochwertige Produkte und kreative Kulinarik
• erste Führungserfahrung oder die Motivation, Verantwortung zu übernehmen
• strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamgeist, Begeisterungsfähigkeit und hohe Qualitätsansprüche
• eine große Portion Humor :-)

Wir bieten

• arbeiten in einem außergewöhnlichen Gourmetrestaurant mit besonderem Konzept
• ein motiviertes und herzliches Team
• Raum für eigene Ideen und kreative Mitgestaltung
• individuelle Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten
• fair geregelte Arbeitszeiten und eine verlässliche Dienstplanung
• ein Arbeitsumfeld, das von Respekt, Wertschätzung und echter Gastfreundschaft geprägt ist

Freizeit ist uns mindestens genauso wichtig wie die Arbeit. Deshalb hast du als Mitarbeiter unseres Teams nicht nur einen riesen Spaß bei der Arbeit, sondern genießt auch außerhalb deines Dienstes jede Menge Vorzüge.

• unbefristeter Arbeitsvertrag
• kostenfreies Personalessen
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• E-Bike Leasing
• 300 Euro Gesundheitsbudget im Jahr
• großes Sportkursangebot und vergünstigter Eintritt in Fitnessstudios
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonderraten für Übernachtungen in über 400 Hotels in Deutschland
• Vergünstigte Karten für Würth Kulturveranstaltungen
• Vergünstigungen in unserer Vinothek und den Restaurants
• u.v.m.

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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