Souschef (m/w/d)

Brauhaus; Calw; On-site; EUR 28,000 - 40,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Jahresbonus

Langfristige Beschäftigung

Fortbildungsmöglichkeiten

Mitarbeiterverantwortung

Job summary

Schönbuch Braumanufaktur betreibt Brauhäuser in Böblingen, Stuttgart und Calw und sucht eine/n Koch mit Führungswillen zur Stellvertretung des Küchenchefs. Sie arbeiten eigenverantwortlich, setzen Standards um und tragen zur Qualität der regionalen Speisen bei.

Sie bringen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, Teamgeist, Serviceorientierung und HACCP-Kenntnisse mit und gehen flexibel auf Veränderungen ein. Eine langfristige Anstellung mit Vergütung und Boni wird geboten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
• Team- und gastorientiertes Arbeiten
• Kenntnisse in HACCP und Kostenbewusstsein

Responsibilities

• Zubereitung und Einhaltung der Standards der typischen Speisen für das Brauhaus
• Steigerung und Erhalt des Qualitätsanspruchs durch Können
• Vertreter des Küchenchefs in Abwesenheit und Führungsrolle im Team

Skills

Teamfähigkeit

Gastorientierung

HACCP

Qualitätsbewusstsein

Organisationstalent

Flexibilität

Kreativität

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Willkommen in unserem Brauhaus
Bei uns ist immer was los, es ist ein Ort der Begegnung für Jung und Alt. Bei einem guten Bier und unserer beliebten, regionaltypischen Brauhausspezialitäten fühlt sich jeder wohl!

Nach diesem Motto sind die Brauhäuser der Schönbuch Braumanufaktur mit Standorten in Böblingen, Stuttgart und Calw konzipiert. Mit 200-300 Sitzplätzen und reichlich Außenplätzen, bieten wir ausreichend Platz für ein gemütliches Erlebnis bei regionalen Spezialitäten, saisonalen Gerichten und einem leckeren Bier aus der Schönbuch Braumanufaktur in Böblingen. Hier wird die Bierkultur zeitgemäß gelebt und ist gastronomisch auf dem neuesten Stand, technisch und konzeptionell.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

Du bist mit unserem Küchenchef und seinem Team zuständig für die Zubereitung und das Einhalten der Standards der typischen Speisen für unser Brauhaus.

Durch dein Können steigerst und erhältst Du unseren Qualitätsanspruch

Als stellvertreter des Küchenchefs bist du in seiner Abwesenheit der führende im Team.

Profil

• abgeschlossene Ausbildung als Koch
• eigenverantwortliches, team- und gastorientiertes Arbeiten
• handwerkliches Geschick, detaillierte Fachkenntnisse
• Du zeichnest dich durch eine selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus,
• bringst Kreativität, Organisationstalent und Flexibilität mit. Du bist gast- und serviceorientiert. Du verfügst über Kenntnisse in HACCP und hast ein gutes Qualitätsbewusstsein unter Beachtung des Kostenmanagements. Ein gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen rundet dein Profil ab.

Wir bieten

• Ein solides Arbeitsfeld in einem innovativen Unternehmen in das Du dich aktiv einbringen kannst.
• Jede Menge Freude mit unserem dynamischen Team
• Durchgängige Schichten / kein Teildienst
• Eine 5 Tage Woche
• Leistungsgerechte Vergütung/Jahresbonus
• Langfristige Beschäftigung
• Verlässliche Urlaubsplanung
• Mitarbeiterverantwortung
• Freiräume für Veränderungen
• Weiter- und Fortbildungsmöglichkeiten

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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