Souschef (m/w/d)

Hotel Prinzregent; München; On-site; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

Abwechslungsreicher Arbeitsplatz

Eigenverantwortliches Arbeiten

Flache Hierarchien

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Interne Schulungen

Krankenversicherung

Kostenfreie Reinigung der Arbeitskleid

Gute Verkehrsanbindung

Kostenlose Verpflegung

Job summary

Hotel Prinzregent in München sucht eine fachkundige Führungskraft als stellvertretende Küchenleitung. Sie führen das Team, planen Schichten, sichern Qualität und Hygienestandards und arbeiten eng mit der Küchenleitung zusammen.

Sie bringen Leidenschaft für Gastronomie mit, gestalten Zutatenbeschaffung und Kalkulation mit und unterstützen bei Feiern sowie Veranstaltungen. Deutschkenntnisse sind Voraussetzung.

Qualifications

• Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung oder vergleichbar.
• Ausgeprägte Führungs- und Teamfähigkeiten.
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift.
• Wirtschaftliches Denken und Kostenbewusstsein.

Responsibilities

• Führungsverantwortung im täglichen Küchenbetrieb.
• Mitgestaltung der Speisekarte und Angebote.
• Überwachung von Qualität und Hygiene gemäß Richtlinien.
• Unterstützung bei Feiern und Veranstaltungen.

Skills

Führungserfahrung

Organisationstalent

Kundenorientierung

Deutsch fließend

Job description

WILLKOMMEN ZUHAUSE Das Hotel Prinzregent ist ein inhabergeführtes Unternehmen – charmant und herzlich.

Unser Hotel ist ein inspirierender Ort, der sich mit jedem Gast ein Stück weiterentwickelt – wie ein großes, lebendiges Zuhause, in dem wir Mitarbeiter und Gäste gleichermaßen willkommen heißen.

DER BIERMANN ist mehr als nur ein Ort zum Essen. Er ist Heimat, Wohlfühlen, Tradition und junge Gastronomie.

DER BIERMANN - das sind wir. Das ist unser hauseigenes Kellerbier und das ist unser Gasthaus.

Werde Teil unseres Teams! Sei Gastgeber aus Leidenschaft und unterstütze uns ab sofort oder nach Vereinbarung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• bringst du Freude an bayerischer Küche und ergänzt die Speisekarte mit kreativen Ideen.
• führst eigenverantwortlich deinen Posten im Tagesgeschäft.
• unterstützt bei Feiern und Veranstaltungen sowie bei der Gestaltung von Angeboten.
• bist eine Führungspersönlichkeit mit klarem, fairem Führungsstil und förderst dein Team.
• sorgst für hochwertigen Wareneinkauf, Kostenkontrolle und Speisenkalkulation.
• achtest auf die Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards.

Profil

• bist ein leidenschaftlicher Gastronom mit Erfahrung als stellvertretende Küchenleitung.
• überzeugst als starke Führungspersönlichkeit mit Organisationstalent und Durchsetzungsvermögen.
• vertrittst den Küchenchef bei Abwesenheit souverän.
• bist dienstleistungsorientiert und denkst im Sinne unserer Gäste.
• handelst wirtschaftlich und teilst dein Fachwissen gerne.
• sprichst fließend Deutsch in Wort und Schrift.

Wir bieten

• einen abwechslungsreichen Arbeitsplatz in einem familiären Unternehmen
• eigenverantwortliches Arbeiten und die Chance, Ideen einzubringen
• respektvolle Vorgesetzte, flache Hierarchien und ein offenes Arbeitsklima
• digitale Zeiterfassung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis
• interne Schulungen und Unterstützung deiner persönlichen Entwicklung
• betriebliches Gesundheitsmanagement inkl. Krankenversicherung
• gestellte Arbeitskleidung mit kostenfreier Reinigung
• gute Verkehrsanbindung sowie kostenlose Verpflegung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.

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