Sous Chef (m/w/d)

HUBERTUS Alpin Lodge & Spa; Balderschwang; On-site; EUR 42,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

13. Monatsgehalt

Weiterentwicklung durch HUBERTUS-AkADE

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Fitness-Lounge bzw. Aktivprogramm

Massagen-Ermäßigungen

5-Tage-Woche ohne Teildienste

Wohnungsunterstützung

Unterkunftsvorteile

Job summary

HUBERTUS Alpin Lodge & Spa in Balderschwang sucht eine/n engagierte/n Koch/Köchin in Vollzeit. Sie arbeiten eigenverantwortlich an anspruchsvollen Speisen, unterstützen den Küchenchef und übernehmen Frontcooking-Aufgaben.

Zu Ihren Aufgaben gehören Mise-en-place, Vielfalt der Garmethoden und die strikte Beachtung der HACCP-Vorschriften. Sie bringen eine abgeschlossene Kochausbildung mit, verfügen über fundierte Fachkenntnisse und arbeiten kreativ.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder gleichwertige Qualifikation.
• Fundierte Kenntnisse klassischer und moderner Küchenkünste.
• Souveränes Auftreten, Kreativität und Leidenschaft für das Gastgebertum.

Responsibilities

• Vertretung und Unterstützung des Küchenchefs
• Zubereitung anspruchsvoller Speisen mit unterschiedlichen Garmethoden
• Einsätze auf verschiedenen Posten, auch Frontcooking
• Mise-en-place-Arbeiten an allen Posten
• Strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Skills

Kochkunst

Frontcooking

Mise-en-place

HACCP

Teamfähigkeit

Education

Koch-Ausbildung

Job description

Heimat für dein Talent. Heimat für dich.

Wir freuen uns auf neue Mitarbeitende, die in unser Team passen. Die gern mit Menschen für Menschen arbeiten. Die eine familiäre Atmosphäre schätzen. Die unsere Philosophie teilen. Und die unsere Werte – Familie und Zusammenhalt, Nachhaltigkeit und Achtsamkeit, Mur zur Weiterentwicklung – mit uns leben wollen. Du kümmerst dich gern um Gäste? Du bist begeisterungsfähig und voller positiver Gedanken? Du lernst gern dazu, bist neugierig und offen für Veränderung? Gleichzeitig sind dir Ehrlichkeit und Bodenständigkeit wichtig?

Dann komm zu uns. Wir bieten Raum für Weiterentwicklung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben

• Vertreung und Unterstützung des Küchenchef
• Zubereitung anspruchsvoller Speisen unter Anwendung unterschiedlicher Garmethoden
• professionelle Einsätze auf verschiedenen Posten - auch im Frontcooking-Bereich
• Mise-en-place-Arbeiten auf den verschiedenen Posten
• strikte Einhaltung der HACCP-Vorschriften

Profil

• eine entsprechende abgeschlossene Ausbildung, z.b. als Koch (m/w/d), sowie Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• fundierte Fachkenntnisse in der klassischen und modernen Kulinarik
• Kreativität, Ausdauer und Leidenschaft für deinen Beruf
• ein herzliches, freundliches und souveränes Auftreten
• ehrliches Interesse an unseren Gästen und ihren Wünschen
• ausgeprägte Loyalität gegenüber deinem Team und deinen Vorgesetzten
• Kontaktfreude, Neugier und Offenheit für neue Erfahrungen

Wir bieten

• sichere Jahresstelle mit ansprechender Perspektive
• 13. Monatsgehalt
• berufliche und persönliche Weiterentwicklung durch hauseigene Angebote der HUBERTUS-Akademie
• betriebliches Gesundheitsmanagement, Möglichkeit zur Nutzung der Fitness-Lounge und zur Teilnahme am Aktivprogramm, Sonderkonditionen für Massagen, Pooltime für Mitarbeiter an 2 Abenden pro Woche
• flexible Arbeitszeitmodelle bei einer 5-Tage-Woche (ohne Teildienste), digitale Dienstplanung und transparente Zeiterfassung
• attraktive Events für Mitarbeitende, z. b. Weihnachtsfeiern, Sommerfeste und HUBERTUS-Tage
• Unterstützung bei der Wohnungssuche oder ggf. Angebot einer Unterkunft
• einzigartige Lage in der Natur
• Übernachtungsvorteile bei unseren Partnerbetrieben
• Vergünstigungen für Angehörige und Freunde bei privater Nutzung der Hotelangebote

Eintrittsdatum: nach Vereinbarung

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.