Sous-Chef, stv. Küchenchef

Hotel Kloster Fischingen AG; Fischingen; On-site; EUR 65,000 - 87,000; Full time

Job summary

Hotel Kloster Fischingen AG sucht eine/n Sous-Chef (w/m/d) in Vollzeit (100%). Sie übernehmen eigenverantwortlich einen Posten in der warmen oder kalten Küche, bereiten Gerichte fürs À-la-carte-Restaurant, Bankette und Veranstaltungen zu und sorgen für höchste Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP).

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation sowie mehr als 3 Jahre Berufserfahrung mit. Kreativität, Zuverlässigkeit und Teamgeist sind gewünscht.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation.
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Leidenschaft für gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen.
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität.
• Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld.

Responsibilities

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für das À-la-carte-Restaurant, Bankette und Veranstaltungen.
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP).
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots.
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Stellvertretung des Küchenchefs.

Skills

Zuverlässigkeit

Teamgeist

Flexibilität

Education

Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation

Job description

Sous-Chef, stv. Küchenchef

Hotel Kloster Fischingen AG Vacant since : 20.10.2026 Number of jobs : 1 8376 Fischingen (TG) 100% By agreement Permanent Registration requirement

Jetzt haben Sie die Möglichkeit, im historischen Ambiente zu kochen und kreativ zu sein. Im Hotel Kloster Fischingen gehen Kulinarik, Tradition und Innovation Hand in Hand. Unsere Küche ist für ihre qualitativ hochwertigen Gerichte bekannt. Wir verbinden saisonale und regionale Produkte mit kreativen Ideen. Werden Sie Teilunseres Teams und gestalten Sie als Sous-Chef unvergessliche Geschmackserlebnisse!

Wir suchen nach Vereinbarung einen

Sous-Chef (w/m/d) 100%

Ihre Mission:

• Eigenverantwortliche Führung eines Postens in der warmen oder kalten Küche
• Zubereitung und Anrichten von Gerichten für unser à la carte Restaurant, Bankette und Veranstaltungen
• Sicherstellung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften (HACCP)
• Kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung unseres Speisenangebots
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und Stellvertretung des Küchenchefs

Ihr Profil:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Leidenschaft für die gehobene Gastronomie und Kreativität in der Zubereitung von Speisen
• Zuverlässigkeit, Teamgeist und Flexibilität
• Organisationstalent und Freude an einem lebhaften Arbeitsumfeld

Das erwartet Sie:

• Ein Arbeitsplatz in einem einzigartigen, historischen Ambiente
• Ein dynamisches Team, das zusammen an einem Ziel arbeitet
• Faire Anstellungsbedingungen und attraktive Mitarbeiter-Benefits
• Raum für Kreativität und die Chance, eigene Ideen einzubringen
• Vielfältige Aufgaben und spannende Herausforderungen

• Work location 8376 Fischingen (TG)
• Workload 100%
• Employment start By agreement
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work
• Qualification skilled
• Work experience More than 3 years
• Education Vocational education and training with the Swiss Federal VET Diploma or equivalent
• German Orally : Good knowledge Written : Good knowledge
• By email [e-mail]