Sous Chef m/w/d - unbefristete Anstellung

Biergarten am Chinesischen Turm - Haberl GmbH; München; On-site; EUR 35,000 - 45,000; Full time

Benefits offered by this job

Intensive Einarbeitung

Flexible Arbeitszeiten

WG-Zimmer in München möglich

Job summary

Biergarten am Chinesischen Turm - Haberl GmbH sucht einen engagierten Sous Chef (m/w/d) für eine unbefristete Anstellung in München. Sie unterstützen die Küchenleitung und gestalten mit Ihrem Team das Gästeerlebnis aktiv mit.

Sie bringen Leidenschaft für Gastronomie und Nachhaltigkeit mit, während Sie in einer modernen Arbeitsumgebung tätig sind. Wir bieten eine faire Vergütung, flexible Arbeitszeiten und ein motiviertes Team, das für frischen Wind sorgt.

Qualifications

• Leidenschaft für Gastronomie und kulinarische Erlebnisse.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Orientierung an Tierwohl.
• Bereits Erfahrung in einer Führungsrolle oder Ambition, in diese hinein zu wachsen.

Responsibilities

• Operative Leitung der Küche und Teamführung.
• Mitgestaltung eines innovativen Gastronomiekonzepts.
• Steigerung der Gästezufriedenheit und -begeisterung.

Skills

Gastronomie-Leidenschaft

Küchen-Leidenschaft

Eigeninitiative

Führungskompetenz

Job description

Die Haberl Gastronomie steht seit über 50 Jahren für echte Münchner Lebensfreude und zählt zu den führenden Gastronomieunternehmen der Stadt. Als familiengeführtes Unternehmen betreiben wir mehr als 10 spannende Locations: von stilvollen bayerischen Wirtshäusern und einer der traditionsreiche Festhallen auf dem Oktoberfest bis hin zu angesagten Biergärten und einem Schmankerl-Kiosk im Grünen. Ein echtes Highlight: unser brandneuer Ochsenbraterei Imbiss mit dem neuen Streetfood „Ochs am Spieß in der Kartoffelsemmel“ auf dem im September 2024 neu eröffneten Elisabethmarkt in München Schwabing – frisch, regional und unglaublich gut!

Unsere Betriebe verbinden modernes Lebensgefühl mit traditioneller Gastlichkeit – immer bayerisch, herzlich und nachhaltig, mit einem klaren Fokus auf Tierwohl.

Sous Chef (m/w/d) -unbefristete Anstellung

Deine Mission...

• Operative Leitung vor Ort: Du bist die rechte Hand der Küchenleitung und unterstützt dabei, den Herzschlag unserer Wirtshaus-/Obstgartenküche aufrechtzuerhalten. Du sorgst gemeinsam mit deinem Team für zufriedene Gäste und einen reibungslosen Ablauf.
• Mitgestaltung des Projekts: Deine Ideen zählen! Sei Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts, das Tradition und Moderne vereint – und hinterlasse Deinen persönlichen Fingerabdruck in diesem Pilotprojekt.
• Qualität und Gästeerlebnis: Dein Ziel ist es, unsere Gäste nicht nur zufriedenstellen, sondern zu begeistern.
• Teamwork: Du inspirierst und motivierst Dein Team als Führungskraft – bist Mentor, Problemlöser und Teamplayer.

Das bringst du mit...

• Gastronomie-Leidenschaft: Du brennst dafür, Menschen eine großartige Zeit zu bereiten.
• Küchen-Leidenschaft: Du liebst Nachhaltigkeit, Tierwohl und hast ein hohes Qualitätsbewusstsein.
• Eigeninitiative: Du möchtest nicht nur ausführen, sondern aktiv mitgestalten und neue Ideen einbringen und umsetzen.
• Erfahrung oder Potenzial: Egal ob du bereits Erfahrung in einer Führungsrolle hast oder ambitioniert in eine solche wachsen möchtest – wir unterstützen dich!

Dafür bieten wir...

• Karriere-Booster: Intensive Einarbeitung und maßgeschneiderte Schulungen werden Dich begleiten. Weiterentwicklung und neue Herausforderungen sind möglich.
• Moderne Arbeitsumgebung: Eine sehr moderne Küche, digitale Kassensysteme und smarte Software.
• Attraktive Arbeitsbedingungen: Flexible Arbeitszeiten, die zu Deinem Leben passen und eine faire Vergütung, die Deine Leistung anerkennt. WG‑Zimmer in München bei Bedarf möglich.
• Team‑Spirit und Zusammenhalt: Ein motiviertes und dynamisches Team, das für frischen Wind in der Gastronomie sorgt. Bei uns erlebst du echten Zusammenhalt und Spaß an der Arbeit.
• Gestalte die Zukunft: Weg vom Zahnrad im Getriebe hin zu Zukunftsgestaltung der Gastronomie.