Küchenchef (m/w/d)

HR New Media GmbH; Moosburg; Hybrid; EUR 42,000 - 66,000; Full time

Benefits offered by this job

5-Tage-Woche

Vergünstigte Mitarbeiteressen

Jobrad-Leasing

Kostenfreie Reinigung von Arbeitskleid

Betriebliche Altersvorsorge

Teamevents

Job summary

HR New Media GmbH in Moosburg a. d. Isar sucht ab 01.01.2027 einen ambitiösen Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit.

Sie verantworten die Umsetzung des Speiseplans, leiten das Küchenteam und sichern Produktqualität sowie Präsentation entsprechend dem gastronomischen Konzept. Sie verfügen über eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise Küchenmeister, sowie mehrjährige Führungserfahrung in gehobener Betriebsgastronomie und gute Deutschkenntnisse.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
• Idealerweise Küchenmeister
• Erfahrung in gehobener Betriebsgastronomie
• Teamführungserfahrung wünschenswert
• Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Responsibilities

• Verantwortung für Umsetzung des standortübergreifenden Speiseplans
• Planung und Organisation der Küchen- und Produktionsabläufe
• Führung, Motivation und Anleitung des Küchenteams
• Durchführung von Warenbestellungen und Lieferscheinen
• Inventur und Sicherstellung von Qualität, Hygiene und Standards
• Enge Kommunikation mit der Gastronomieleitung

Skills

Teamführung

Gehobene Gastronomie

Qualitätsmanagement

Regionale Produkte

Betriebswirtschaftliche Kenntnisse

Deutschkenntnisse

EDV Kenntnisse

Education

Ausbildung als Koch

Küchenmeister (optional)

Tools

MS Office

Job description

Und wer sind Sie?

Unser Standort in Moosburg a. d. Isar wächst…

Für die Neueröffnung des Premium Business Restaurant in einem neuen Gebäudekomplex in Moosburg | Degernpoint suchen wir Sie ab 01.01.2027 als ambitionierten

Küchenchef (m/w/d) in Vollzeit

Diese Aufgaben erwarten Sie bei uns:

• Verantwortung für die Umsetzung des standortübergreifenden Speiseplans sowie kreative Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Speisenangebots am eigenen Standort im Rahmen des bestehenden gastronomischen Konzepts
• Planung und Organisation sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe
• Verantwortung & Mitwirkung bei allen Produktionsprozessen; Sicherstellung der Produktqualität sowie der professionellen Präsentation
• Selbstständige Durchführung und Kontrolle der Warenbestellungen
• Bearbeitung und Kontrolle der Lieferscheine
• Durchführung der monatlichen Inventur
• Führung, Motivation und fachliche Anleitung des Küchenteams
• Einarbeitung neuer Mitarbeiter sowie Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeiter
• Sicherstellung der Einhaltung aller Qualitäts-, Hygiene- und interner Standards
• Enge und lösungsorientierte Kommunikation mit der Gastronomieleitung

Das wünschen wir uns von Ihnen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) und idealerweise eine zusätzliche Weiterbildung zum Küchenmeister
• mehrjährige Berufserfahrung als Küchenchef oder Souschef in der gehobenen Betriebsgastronomie mit ähnlichem Verantwortungsbereich
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und ein Blick für Details
• Freude an der Verarbeitung von frischen & regionalen Produkten
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• gute PC-Kenntnisse erforderlich
• Eigenverantwortliche, strukturierte und selbständige Arbeitsweise
• Einsatzbereitschaft & Verantwortungsbewusstsein
• erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung wünschenswert
• Teamfähigkeit sowie ein freundliches und gästeorientiertes Auftreten
• gute Deutsch-Kenntnisse & gute Umgangsformen

Folgende Zutaten bieten wir Dir:

• ein abwechslungsreiches und verantwortungsvolles Tätigkeitsfeld
• Sie sind Teil eines motivierten Teams mit flachen Hierarchien und kurzen Kommunikationswegen
• eine 5-Tage-Woche von Montag bis Freitag (Wochenenden & Feiertage frei)
• vergünstigte Mitarbeiteressen und freie Personalgetränke
• Urlaubsstaffelung nach Betriebszugehörigkeit
• leistungsgerechte Vergütung und attraktive Möglichkeit einer betrieblichen Altersvorsorge
• Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder
• Jobrad-Leasing
• Bereitstellung und kostenfreie Reinigung von Arbeitskleidung
• Echte Wertschätzung und regelmäßige Info über alle aktuellen Themen per Newsletter
• Und wir freuen uns, wenn Sie bei unseren verschiedenen Teamevents dabei sind – wir feiern auch mal gerne